Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие

В учебном пособии приведены основные теоретические вопросы курса «Технология хлеба» в виде лекций; деловая игра, содержащая ситуационные задачи; задачи по технологии хлебопекарного производства; типовой проект хлебозавода. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшег...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Медведев, П. В. (070)
स्वरूप:	Книга
विषय:	тестоприготовительное отделение хлебопекарное производство хлебозавод технология рецептура
ऑनलाइन पहुंच:	Перейти к просмотру издания
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие
द्वारा: Медведев, П. В.

Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие
द्वारा: Медведев П. В.
प्रकाशित: (2017)

Расчет и проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие

Технология хлебопекарного производства
द्वारा: Ауэрман Л. Я.

Технологическое оборудование сахарных заводов учебное пособие
द्वारा: Голыбин В. А.
प्रकाशित: (2012)

Технологическое оборудование сахарных заводов учебное пособие
द्वारा: Голыбин, В. А.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
द्वारा: Жаркова, И. М.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
द्वारा: Пучкова Л.И

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
द्वारा: Магомедов Г. О.
प्रकाशित: (2010)

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
द्वारा: Магомедов, Г. О.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Проектирование машинного отделения методические рекомендации по выполнению лабораторных работ
द्वारा: Якунчиков, В. В.

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
द्वारा: Вахитов, М. Р.

Микробиология пищевых производств учебное пособие
द्वारा: Петухова, Е. В.

Технология хлебобулочного производства учебное пособие
द्वारा: Бывалец, О. А.

Технология лекарственных форм: примеры экстемпоральной рецептуры на основе «старого» аптечного блокнота учебное пособие для спо
द्वारा: Коновалов А. А.
प्रकाशित: (2023)

Тактика: батальон, рота, взвод, отделение
द्वारा: Макаров А. П., और अन्य

Экспертиза хлебобулочных изделий
द्वारा: Романов А. С.
प्रकाशित: (2021)

Инженерные расчеты в производстве пива учебное пособие
द्वारा: Кузнецов, М. Г.

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
द्वारा: Канивец, И. А.

Проектирование машинного отделения методические рекомендации по выполнению лабораторных работ
द्वारा: Якунчиков В. В.
प्रकाशित: (2012)

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)
द्वारा: Пономарева Е. И.
प्रकाशित: (2022)

ПВХ-линолеум. Классификация, способы производства, анализ рынка, рецептуры, свойства монография
द्वारा: Готлиб, Е. М.

Технохимический контроль на предприятиях отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
द्वारा: Кульнева, Н. Г.

Технология и оборудование пищевых производств
द्वारा: Назаров Н. И., और अन्य

Новые и улучшенного качества мясопродукты
द्वारा: Александрова Т. И., और अन्य

Организация вахтенной службы в машинном отделении = Engine Room Watchkeeping Procedures практикум
द्वारा: Богданова, Н. А.

История производства и переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
द्वारा: Калашникова, С. В.

Справочник по ботанической микротехнике. Основы и методы
द्वारा: Барыкина, И. П.

Пищевой инжиниринг продуктов общественного питания учебное пособие
द्वारा: Макарова, Н. В.

Технология изготовления лекарственных форм: гомеопатические лекарственные формы
द्वारा: Дьякова Н. А.
प्रकाशित: (2022)

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие

Математический анализ. Неопределенный интеграл методические указания по выполнению заданий
द्वारा: Зинкевич Е. А.
प्रकाशित: (2013)

Кухня народов мира
द्वारा: Марченко, В. В., और अन्य
प्रकाशित: (2018)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
द्वारा: Здобнов А. И., और अन्य

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
द्वारा: Здобнов А. И., और अन्य

Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика) учебное пособие
द्वारा: Магомедов, Г. О.

Фармакология учебное пособие
द्वारा: Воронов, Г. Г.