Теория, методология, практика проектирования предприятий питания монография

Теория, методология, практика проектирования предприятий питания монография

Представлены основы теории и методологии проектирования предприятий общественного питания. Рассмотрены этапы технико-экономического обоснования и технологических расчетов строительства предприятия общественного питания. Приведены объемно-планировочные решения предприятий общественного питания с испо...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Никулина, Е. О. (070)
Fformat:	Книга
Pynciau:	общественное питание предприятие строительство экономика помещение оборудование проект
Mynediad Ar-lein:	Перейти к просмотру издания
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Проектирование предприятий питания учебное пособие
gan: Никулина, Е. О.

Комплексное проектирование предприятий индустрии питания учебно-методическое пособие
gan: Габелко, С. В.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
gan: Гумеров, Т. Ю.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания конспект лекций
gan: Кустова, И. А.

Оборудование и автоматизация предприятий общественного питания учебное пособие
gan: Завгородняя, Л. М.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
gan: Гумеров Т. Ю.
Cyhoeddwyd: (2021)

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Инновационное оборудование учебное пособие
gan: Борисова, А. В.

Современные достижения в сфере общественного питания лабораторный практикум
gan: Борисова, А. В.

Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки учебное пособие
gan: Плотников, И. Б.

Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие
gan: Габдукаева, Л. З.

Теория, методология, практика проектирования предприятий питания монография
gan: Никулина Е. О.
Cyhoeddwyd: (2018)

Теория, методология, практика проектирования предприятий питания Монография
gan: Никулина Е.О

Экономика предприятий общественного питания методические указания для проведения практических занятий и самостоятельной работы студентов по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания, профиль технология продуктов общественного питания
gan: Коростелева, О. Н.

Основы реконструкции и модернизации предприятий общественного питания: практикум
gan: Гумеров Т. Ю.
Cyhoeddwyd: (2023)

Техническое оснащение предприятий общественного питания. Тепловое оборудование учебное пособие для спо
gan: Борисова, А. В.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
gan: Бочкарева, Н. А.

Современные достижения в сфере общественного питания учебное пособие
gan: Борисова, А. В.

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Ч.1. Механическое оборудование. Каталог учебное пособие
gan: Борисова, А. В.

Оборудование для объектов общественного питания учебное пособие
gan: Слесарчук, В. А.

Контроль качества продуктов общественного питания учебное пособие
gan: Еремеева, Н. Б.

Технология открытия предприятия питания учебное пособие
gan: Рождественская, Л. Н.

Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие
gan: Романова, Н. К.

Экономика перерабатывающих предприятий потребительской кооперации учебное пособие
gan: Ланин, Г. А.

Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания учебное пособие
gan: Воронина, М. С.

Технологическое проектирование предприятий общественного питания
gan: Зуева М. В., et al.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Романова, Н. К.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
gan: Габдукаева Л. З.
Cyhoeddwyd: (2023)

Управление предприятиями сферы услуг общественного питания учебник

Техническое оснащение предприятий общественного питания. Механическое оборудование учебное пособие для спо
gan: Борисова, А. В.

Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие
gan: Романова Н. К.
Cyhoeddwyd: (2019)

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания курс лекций
gan: Быкова, Т. О.

Гигиена и санитария общественного питания учебное пособие
gan: Литвина, И. В.

Оборудование для объектов общественного питания. Практикум учебное пособие
gan: Жукович, Т. Г.

Экономика общественного питания учебник
gan: Емельянова, Т. В.

Технология продуктов общественного питания
gan: Домарецкий В. А.

Немецкий язык в сфере общественного питания учебное пособие
gan: Жебит, Л. И.

Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие
gan: Габдукаева Л. З.
Cyhoeddwyd: (2018)

Методология органолептического анализа продуктов общественного питания учебное пособие для спо
gan: Макарова, Н. В.

Проектирование промышленных зданий предприятий стройиндустрии учебное пособие
gan: Гулак, Л. И.

Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания учебное пособие для спо
gan: Воронина, М. С.