Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 19.01.04 Пекарь. Предназначено для получения теоретических знаний по дисциплине профессионального цикла «Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира»....

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Еремина, Т. А. (070)
Fformat:	Книга
Pynciau:	хлебобулочные изделия мучные изделия кондитерские изделия
Mynediad Ar-lein:	Перейти к просмотру издания
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
gan: Апаршева, В. В.

Технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий учебное пособие
gan: Садыгова М. К.
Cyhoeddwyd: (2024)

Мучные кондитерские изделия
gan: Мэнли Д., et al.

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Технология кондитерских изделий
gan: Рензяева Т. В.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология кондитерских изделий учебное пособие для спо
gan: Рензяева Т. В.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология кондитерских изделий учебное пособие для спо
gan: Рензяева Т. В.
Cyhoeddwyd: (2025)

Технология производства хлебобулочных изделий учебное пособие
gan: Рогляк, Г. Н.

Технология кондитерских изделий учебное пособие
gan: Рензяева Т. В.
Cyhoeddwyd: (2015)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для вузов
gan: Лобосова Л. А.
Cyhoeddwyd: (2023)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для спо
gan: Лобосова Л. А.
Cyhoeddwyd: (2023)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для вузов
gan: Лобосова Л. А.
Cyhoeddwyd: (2025)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика учебное пособие для спо
gan: Лобосова Л. А.
Cyhoeddwyd: (2025)

Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология

Технологии продуктов питания из растительного сырья. Мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум учебное пособие
gan: Магомедов, Г. О.

Технология производства сахарных кондитерских изделий
gan: Скобельская З.Г, et al.

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий учебное пособие для спо
gan: Толмачева Т. А.
Cyhoeddwyd: (2023)

Наш хлеб
gan: Патт В. А.

Английский язык для бакалавров профиля "технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" учебное пособие
gan: Григорьева О. Н.
Cyhoeddwyd: (2020)

Ячмень голозерный монография
gan: Грязнов, А. А.

Технология продукции общественного питания
gan: Ратушный А. С., et al.

Английский язык для бакалавров профиля «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» учебное пособие
gan: Григорьева, О. Н.

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие
gan: Еремина Т. А.
Cyhoeddwyd: (2018)

Развитие технологических систем кондитерской промышленности
gan: Аксенова Л. М.

Технология производства кондитерских изделий учебное пособие
gan: Макрицкая, Е. М.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
gan: Пучкова Л.И

Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий) учебное пособие
gan: Дерканосова, А. А.

Технологии пищевых производств
gan: Нечаев А. П., et al.

Технология продуктов быстрого приготовления учебно-методическое пособие для спо
gan: Дугарова И. К.
Cyhoeddwyd: (2025)

Технология продуктов быстрого приготовления учебно-методическое пособие для вузов
gan: Дугарова И. К.
Cyhoeddwyd: (2025)

Оборудование хлебопекарной промышленности: в 2 частях. Ч.2
gan: Никифорова, Т. А.

Технология бетона, строительных изделий и конструкций учебное пособие
gan: Рябов Г. Г.
Cyhoeddwyd: (2023)

Кондитерское дело учебное пособие
gan: Размыслович, Г. П.

Технология отрасли: сахаристые кондитерские изделия лабораторный практикум. учебное пособие
gan: Магомедов, Г. О.

Технология производства сахарных кондитерских изделий учебное пособие для спо
gan: Скобельская З. Г.
Cyhoeddwyd: (2023)

Технология производства сахарных кондитерских изделий учебное пособие для спо
gan: Скобельская З. Г.
Cyhoeddwyd: (2025)

Экспертиза хлебобулочных изделий
gan: Романов А. С.
Cyhoeddwyd: (2021)

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
gan: Шапкарина А. И.
Cyhoeddwyd: (2016)

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
gan: Канивец, И. А.