Пищевые добавки и улучшители лабораторный практикум

Пищевые добавки и улучшители лабораторный практикум

Предназначен для закрепления теоретических знаний и приобретения навыков практического использования пищевых добавок и современных методов оценки их качества. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профили подготовки «Технология хле...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Темникова, О. Е. (070)
Формат:	Книга
Предмети:	пищевая добавка синтетический краситель пищевой краситель ароматизатор подсластитель сахарозаменитель пищевой эмульгатор загуститель пищевой консервант
Онлайн доступ:	Перейти к просмотру издания
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
за авторством: Попова, Н. Н.

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
за авторством: Димитриев, А. Д.

Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности методические указания

Безопасность и качество пищевых продуктов = Practical Food Safety and Food Quality практикум
за авторством: Ковалева, Е. Г.

Инновационное сырье в общественном питании учебное пособие
за авторством: Макарова, Н. В.

Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов учебное пособие

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
за авторством: Киселева, С. И.

Основы проектирования систем менеджмента безопасности учебник для вузов
за авторством: Тулякова Т. В.
Опубліковано: (2022)

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки
за авторством: Позняковский В. М., та інші

Надежность систем автоматизации в пищевой промышленности
за авторством: Казацкер А. А., та інші

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства
за авторством: Курочкин А. А., та інші

Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья коллективная монография

Применение красителей и пигментов учебное пособие

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
за авторством: Омаров, Р. С.

Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания курс лекций
за авторством: Еремеева, Н. Б.

Регламент (ЕС) Европейского Парламента и Совета ЕС 1924/2006 от 20 декабря 2006 г. о заявлениях о пищевой ценности и полезности для здоровья, указываемых на пищевых продуктах

Автоматизированные системы управления в пищевой промышленности
за авторством: Воронин В. Г., та інші

Автоматизированная система управления технологическим процессом производства маргарина
за авторством: Васильев Н. Ф., та інші

Химия красителей и крашения учебное пособие
за авторством: Михеев, В. В.

Пищевая микробиология учебное пособие для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «биотехнология» всех форм обучения
за авторством: Федорова, О. С.

Холодильная технология пищевой промышленности учебное пособие

Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности
за авторством: Попов А. А., та інші

Технология пигментов и красителей учебное пособие
за авторством: Самченко, С. В.

Технология пигментов и красителей учебное пособие
за авторством: Самченко, С. В.

Экология продуктов питания учебное пособие
за авторством: Габелко, С. В.

Технологии изготовления компонентов оксидных солнечных батарей монография
за авторством: Патрушева, Т. Н.

Лакокрасочные материалы учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 08.04.01 строительство

Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум учебное пособие
за авторством: Мельникова, Е. И.

Регламент Европейского парламента и Совета ЕС 1334/2008 от 16 декабря 2008 г. об ароматизаторах и некоторых пищевых ингредиентах с ароматизирующими свойствами для использования в составе и на поверхности продуктов питания и внесении изменении и дополнений в Регламент (ЕЭС) Совета ЕС 1601/91, Регламенты (ЕС) 2232/96 и 110/2008 и в Директиву 2000/13/ЕС

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности
за авторством: Жвирблянская А. Ю., та інші

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум
за авторством: Шокина Ю. В.
Опубліковано: (2022)

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов учебное пособие
за авторством: Бацукова, Н. Л.

Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия учебное пособие для спо
за авторством: Рензяева Т. В.

Основы дегустации напитков учебное пособие
за авторством: Новикова, И. В.

Высокотехнологичные производства продуктов питания учебное пособие
за авторством: Макарова, Н. В.

Питание и физическая нагрузка. Методы расчета общего и физического метаболизма учебно-методическое пособие

Товароведение продовольственных товаров учебное пособие
за авторством: Трухина, Т. П.

Экологические основы инновационного совершенствования пищевых продуктов монография
за авторством: Бокова, Т. И.

Советы специалиста. О продуктах питания
за авторством: Микулович, Л. С.