Современная технология мукомольного производства. Теоретические основы технологии муки учебное пособие для спо

Современная технология мукомольного производства. Теоретические основы технологии муки учебное пособие для спо

В учебном пособии рассматриваются общие характеристики технологии муки; ассортимент и нормы качества муки; роль стандартизации в технологии муки; технологическая оценка зерна; физико-химические, биохимические, структурно-механические, теплофизические и технологические свойства зерна; обработка повер...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Тарасенко, С. С. (070)
Fformat:	Книга
Pynciau:	технология производства мукомольное производство ассортимент муки качество муки оценка зерна стекловидность зерна твердозерность пшеницы пшеничная мука ржаная мука
Mynediad Ar-lein:	Перейти к просмотру издания
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Технология хранения и переработки зерна. Технология мукомольного производства учебное пособие
gan: Алифанова В. В.
Cyhoeddwyd: (2024)

Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства учебное пособие для спо
gan: Владимиров, Н. П.

Технология производства полизлаковых продуктов учебник
gan: Тимурбекова, А. К.

Показатели качества зерна и методы их определения методические указания к практическим занятиям по дисциплине «технология хранения продукции растениеводства»
gan: Костко И. Г.
Cyhoeddwyd: (2023)

Метрология, стандартизация и подтверждение качества. Практикум учебное пособие для спо
gan: Кундик Т. М.
Cyhoeddwyd: (2022)

Метрология, стандартизация и подтверждение качества. Практикум учебное пособие для спо
gan: Кундик Т. М.
Cyhoeddwyd: (2025)

Семеноведение учебное пособие
gan: Савельев, В. А.

Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства
gan: Манжесов В. И.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства учебное пособие для спо
gan: Манжесов В. И.
Cyhoeddwyd: (2025)

Технология хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Способы повышения качества хлеба. Использование нетрадиционного сырья и специальные улучшители учебное пособие для студентов обучающихся по специальности 19.02.11 «технология продуктов питания из растительного сырья»
gan: Шарапова Н. А.
Cyhoeddwyd: (2024)

Основы технологии пищевых производств учебное пособие
gan: Макрицкая, Е. М.

Исследование факторов, влияющих на процесс клейстеризации крахмала муки, с применением Amylograph-E Brabender учебно-методическое пособие
gan: Маслов, А. В.

Технология крупяного производства. Лабораторные работы практикум для спо
gan: Тарасенко, С. С.

Стандартизация и соответствие качества продукции растениеводства. Практикум
gan: Сазонова И. Д.
Cyhoeddwyd: (2022)

Пищевая химия учебное пособие
gan: Бабкина Е. Е.
Cyhoeddwyd: (2024)

Агропроизводство, хранение, переработка и стандартизация зерна учебное пособие для спо
gan: Ториков В. Е.
Cyhoeddwyd: (2022)

Агропроизводство, хранение, переработка и стандартизация зерна учебное пособие для вузов
gan: Ториков В. Е.
Cyhoeddwyd: (2022)

Агропроизводство, хранение, переработка и стандартизация зерна учебное пособие для вузов
gan: Ториков В. Е.
Cyhoeddwyd: (2023)

Агропроизводство, хранение, переработка и стандартизация зерна учебное пособие для спо
gan: Ториков В. Е.
Cyhoeddwyd: (2025)

Биохимия зерна и хлебопродуктов
gan: Казаков Е. Д., et al.

Хранение зерна и зерновых продуктов практикум
gan: Ваншин, В. В.

Сырье и материалы хлебопекарного производства учебное пособие
gan: Канивец, И. А.

Ячмень пивоваренный монография
gan: Белокурова Е. С.
Cyhoeddwyd: (2022)

Стандартизация и соответствие качества продукции растениеводства. Практикум учебное пособие для спо
gan: Сазонова И. Д.
Cyhoeddwyd: (2023)

Направления повышения эффективности развития рынка зерна учебное пособие
gan: Тельнова Н. Н.
Cyhoeddwyd: (2022)

Автоматизация технологических процессов зерноперерабатывающих предприятий учебное пособие

Технология хранения и переработки зерна и семян учебное пособие для вузов
gan: Глухих М. А.
Cyhoeddwyd: (2025)

Технология хранения и переработки зерна и семян учебное пособие для вузов
gan: Глухих М. А.
Cyhoeddwyd: (2024)

Инженерно-экономические проблемы заготовки, консервирования и хранения фуражного зерна монография
gan: Жужин, М. С.

Технология крупяного производства. Теоретические основы технологии крупы учебное пособие для спо
gan: Тарасенко, С. С.

Моделирование кормовых смесей учебное пособие
gan: Шевцов А. А.
Cyhoeddwyd: (2011)

Моделирование кормовых смесей практикум. учебное пособие
gan: Шевцов, А. А.

Технохимический контроль пищевых продуктов учебник для вузов
gan: Мухидова З. Ш.
Cyhoeddwyd: (2025)

Технохимический контроль пищевых продуктов учебник для спо
gan: Мухидова З. Ш.
Cyhoeddwyd: (2025)

The bases of special methods of biomass processing into prospective materials tutorial
gan: Shaikhutdinova, A. R.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Биохимия зерна и продуктов его переработки учебное пособие

Отраслевые регламенты возделывания ранних яровых зерновых культур учебное пособие для вузов
gan: Ториков В. Е.
Cyhoeddwyd: (2024)

Отраслевые регламенты возделывания ранних яровых зерновых культур учебное пособие для спо
gan: Ториков В. Е.
Cyhoeddwyd: (2024)

Общая технология отрасли: оценка качества сырья растительного, животного и природного происхождения учебное пособие для вузов
gan: Алехина Н. Н.
Cyhoeddwyd: (2024)