Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Ч.1. Механическое оборудование. Каталог учебное пособие

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Ч.1. Механическое оборудование. Каталог учебное пособие

Приведены теоретические сведения по механическому оборудованию, описана принципиальная схема устройства различных видов механического оборудования предприятий общественного питания, представлена методика расчета аппаратов, приведены современные модели данного класса оборудования, описаны требования...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Борисова, А. В. (070)
स्वरूप:	Книга
विषय:	технологичсекое оборудование общественное питание механическое оборудование кухонные комбайны кухонные машины
ऑनलाइन पहुंच:	Перейти к просмотру издания
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Механическое оборудование предприятий общественного питания
द्वारा: Елхина В. Д.

Техническое оснащение предприятий общественного питания. Механическое оборудование учебное пособие для спо
द्वारा: Борисова, А. В.

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Инновационное оборудование учебное пособие
द्वारा: Борисова, А. В.

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Ч.2. Тепловое оборудование. Каталог учебное пособие
द्वारा: Борисова, А. В.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
द्वारा: Гумеров, Т. Ю.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
द्वारा: Гумеров Т. Ю.
प्रकाशित: (2021)

Оборудование и автоматизация предприятий общественного питания учебное пособие
द्वारा: Завгородняя, Л. М.

Механическое оборудование пищевых производств. Измельчительное и перемешивающее оборудование учебное пособие
द्वारा: Скиба, В. Ю.

Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки учебное пособие
द्वारा: Плотников, И. Б.

Механическое оборудование предприятий строительной индустрии методические указания
द्वारा: Шевцова, Т. И.

Технологическое механическое оборудование мясной отрасли учебное пособие

Лабораторные работы по технологическому оборудованию (механическое и тепловое оборудование)
द्वारा: Ботов М. И.
प्रकाशित: (2022)

Механическое оборудование углеобогатительных фабрик учебное пособие
द्वारा: Щербина, Г. С

Техническое оснащение предприятий общественного питания. Тепловое оборудование учебное пособие для спо
द्वारा: Борисова, А. В.

Механическое оборудование керамических и стекольных заводов учебное пособие
द्वारा: Чемеричко, Г. И.

Механическое оборудование и технологические комплексы учебное пособие

Механическое оборудование и технологические комплексы учебное пособие

Энерго-механическое оборудование перекачивающих станций нефтепродуктопроводов учебное пособие
द्वारा: Земенкова, М. Ю.

Оборудование для объектов общественного питания. Практикум учебное пособие
द्वारा: Жукович, Т. Г.

Технологическая оснастка и механическое оборудование сварочного производства учебное пособие
द्वारा: Мандров, Б. И.

Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие
द्वारा: Бочкарева, Н. А.

Современные достижения в сфере общественного питания лабораторный практикум
द्वारा: Борисова, А. В.

Современные достижения в сфере общественного питания учебное пособие
द्वारा: Борисова, А. В.

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
द्वारा: Габдукаева Л. З.
प्रकाशित: (2023)

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли
द्वारा: Щеглов Н. Г., और अन्य

Технология продукции общественного питания. Технологическое обеспечение качества продукции общественного питания лабораторный практикум
द्वारा: Перкель, Р. Л.

Теория, методология, практика проектирования предприятий питания монография
द्वारा: Никулина, Е. О.

Машины и оборудование животноводческих предприятий учебник для спо
द्वारा: Трухачев В. И.
प्रकाशित: (2023)

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания курс лекций
द्वारा: Быкова, Т. О.

Проектирование предприятий питания учебное пособие
द्वारा: Никулина, Е. О.

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское
द्वारा: Драгилев А. И.
प्रकाशित: (2022)

Механическое оборудование карьеров. Гидравлические экскаваторы учебное пособие
द्वारा: Демченко, И. И.

Технологическое проектирование предприятий общественного питания
द्वारा: Зуева М. В., और अन्य

Снегоуборочные машины и оборудование учебное пособие
द्वारा: Иванов, С. В.

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское учебник для спо
द्वारा: Драгилев А. И.
प्रकाशित: (2023)

Технологическое оборудование переработки молока учебник для спо
द्वारा: Бредихин С. А.
प्रकाशित: (2023)

Технологическое оборудование переработки молока учебник для спо
द्वारा: Бредихин С. А.
प्रकाशित: (2024)

Визуальное наблюдение и диагностирование состояния элементов и рабочих процессов технологических машин монография
द्वारा: Пенчук, В. А.

Холодильное технологическое оборудование учебное пособие
द्वारा: Буянов, О. Н.

Контроль деятельности предприятий общественного питания учебное пособие
द्वारा: Романова Н. К.
प्रकाशित: (2019)