Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие

Приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно акцентировано внимание на особенностях использования БАДов и ферментных препаратов в пищевой промышленности. Дается развернутое описание технологических функци...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Омаров, Р. С. (070)
Formáid:	Книга
Ábhair:	пищевая добавка БАД активная добавка пищевое производство продукт питания гигиеническая регламентация фермент пищевая технология нутрицевтик парафармацевтик
Rochtain ar líne:	Перейти к просмотру издания
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
de réir: Димитриев, А. Д.

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
de réir: Киселева, С. И.

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
de réir: Попова, Н. Н.

Биологически активные добавки к пище в фармацевтической практике учебное пособие
de réir: Михалевич, Е. Н.

Биологически активные добавки в производстве продуктов из животного сырья учебное пособие
de réir: Серегин, С. А.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
de réir: Омаров Р. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Что мы едим
de réir: Агешкина, Н. А.

Безопасность продуктов общественного питания учебное пособие
de réir: Кустова, И. А.

Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов учебное пособие

Пищевые добавки и улучшители лабораторный практикум
de réir: Темникова, О. Е.

Пищевые добавки
de réir: Омаров Р. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Безопасность и качество пищевых продуктов = Practical Food Safety and Food Quality практикум
de réir: Ковалева, Е. Г.

Пищевая химия учебное пособие (лабораторный практикум)
de réir: Белоусова, Е. В.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
de réir: Губаненко, Г. А.

Химия биологически активных веществ учебное пособие
de réir: Щербакова, Ю. В.

Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум учебное пособие
de réir: Мельникова, Е. И.

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
de réir: Омаров Р. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности методические указания

Введение в специальность «Технология детского и функционального питания»

Практические аспекты использования биологически активных добавок в птицеводстве монография
de réir: Овчинников, А. А.

Основы физиологии питания учебное пособие
de réir: Димитриев, А. Д.

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие

Экология продуктов питания учебное пособие
de réir: Габелко, С. В.

Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания учебное пособие для спо

Гигиенические требования по применению пищевых добавок

Химия пищи учебное пособие

Использование наноструктурированного фосфорита для повышения продуктивности пекинских уток и улучшения качества мяса и полуфабрикатов на его основе монография
de réir: Ежкова, А. М.

Пищевые добавки учебное пособие для спо
de réir: Омаров Р. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Пищевые и биологически активные добавки
de réir: Попова Н. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Пищевые и биологически активные добавки активные добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства
de réir: Нечаев А. П., et al.

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие
de réir: Чаплинский В. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Пищевые и биологически активные добавки методические указания
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Пищевые и биологически активные добавки сборник задач
de réir: Мусаева Н. М.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Пищевые и биологически активные добавки учебное пособие

Гигиена питания учебно-методическое пособие к практическим занятиям
de réir: Новикова, В. П.

Пищевые и биологически активные добавки: практикум
de réir: Семенович Д. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Пищевые и биологически активные добавки учебно-методическое пособие
de réir: Мусаева Н. М.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Пищевые и биологически активные добавки учебно-методическое пособие
de réir: Мусаева Н. М.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Использование витаминной кормовой добавки при выращивании молодняка гусей

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки Учебник
de réir: Позняковский В.М