Přeskočit na obsah

Кондитерское дело. Инструкционные карты пособие

В пособии представлен комплект инструкционных карт на приготовление различных кондитерских изделий и полуфабрикатов, разработанный на основе технологической документации учебно-методического комплекса и Сборника технологических карт кондитерских и булочных изделий. Пособие предназначено для учащихся...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Толмачёва, О. В. (070)
Médium: Книга
Témata:
On-line přístup:Перейти к просмотру издания
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
Popis
Fyzický popis:Книга находится в премиум-версии IPR SMART.
ISBN:978-985-503-916-8