Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и образовательной программы подготовки обучающихся по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин базовой и вариативной части. Издание рекомендуется также...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Жаркова, И. М. (070)
Aineistotyyppi:	Книга
Aiheet:	биотехнология хлебопекарное производство пищевая промышленность
Linkit:	Перейти к просмотру издания
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
Tekijä: Вахитов, М. Р.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства
Tekijä: Жаркова И. М.
Julkaistu: (2019)

Технология хлебопекарного производства
Tekijä: Ауэрман Л. Я.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
Tekijä: Корячкина С. Я.
Julkaistu: (2023)

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
Tekijä: Магомедов Г. О.
Julkaistu: (2010)

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
Tekijä: Магомедов, Г. О.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
Tekijä: Пучкова Л.И

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
Tekijä: Вахитов М. Р.
Julkaistu: (2020)

Биотехнологические процессы и аппараты учебное пособие
Tekijä: Долгунин, В. Н.

Французский язык для технологов пищевой промышленности учебное пособие
Tekijä: Воронкова, И. С.

Французский язык для технологов пищевой промышленности = La langue fran?aise pour les technologues de l'industrie alimentaire учебное пособие
Tekijä: Воронкова И. С.
Julkaistu: (2010)

Биотехнологические основы сыроделия учебное пособие
Tekijä: Панова, Н. М.

Пищевая биотехнология
Tekijä: Абакумова, Е. А., et al.
Julkaistu: (2023)

Основы биотехнологии методические рекомендации для самостоятельной подготовки студентов
Tekijä: Тихонов, Г. П.

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
Tekijä: Пащенко Л. П.

Кукурузные кочерыжки как перспективное сырье для биотехнологических производств монография
Tekijä: Валеева Р. Т.
Julkaistu: (2019)

Биотехнология пищевых продуктов учебное пособие
Tekijä: Зипаев, Д. В.

Технология хлебобулочного производства учебное пособие
Tekijä: Бывалец, О. А.

Безопасность и качество пищевых продуктов = Practical Food Safety and Food Quality практикум
Tekijä: Ковалева, Е. Г.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
Tekijä: Неверова, О. А.

Технология лактулозы
Tekijä: Рябцева С. А.

Биотехнология. История создания продуктов учебное пособие для спо
Tekijä: Музафаров Е. Н.
Julkaistu: (2023)

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие
Tekijä: Медведев, П. В.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств
Tekijä: Остриков А. Н., et al.

Введение в пищевую биотехнологию учебное пособие для спо
Tekijä: Бурова Т. Е.
Julkaistu: (2024)

Основы системного анализа в пищевой промышленности монография
Tekijä: Алексеев, Г. В.

Материаловедение в биотехнологии и пищевой промышленности учебно-методическое пособие
Tekijä: Миронов, М. А.

Проектирование кондитерских предприятий
Tekijä: Олейникова А. Я., et al.

Пищевая микробиология учебное пособие
Tekijä: Петухова, Е. В.

Микробиология пищевых производств учебное пособие
Tekijä: Петухова, Е. В.

Применение математических методов в пищевой инженерии учебное пособие
Tekijä: Алексеев, Г. В.

Общая технология мясной отрасли учебное пособие

История производства и переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
Tekijä: Калашникова, С. В.

Советская легкая и пищевая промышленность (1966–1970). В 2 книгах. Кн.I
Tekijä: Ткаченко, В. Д.

Переработка отходов пищевой промышленности учебное пособие
Tekijä: Тимурбекова, А. К.

Влияние электромагнитной обработки на биотехнологические объекты различного уровня организации монография
Tekijä: Крыницкая, А. Ю.

Пищевая биотехнология учебное пособие (лабораторный практикум)
Tekijä: Абакумова, Е. А.

Специальное материаловедение
Tekijä: Черных В. Я., et al.