Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и образовательной программы подготовки обучающихся по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин базовой и вариативной части. Издание рекомендуется также...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Жаркова, И. М. (070)
स्वरूप:	Книга
विषय:	биотехнология хлебопекарное производство пищевая промышленность
ऑनलाइन पहुंच:	Перейти к просмотру издания
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
द्वारा: Вахитов, М. Р.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства
द्वारा: Жаркова И. М.
प्रकाशित: (2019)

Технология хлебопекарного производства
द्वारा: Ауэрман Л. Я.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
द्वारा: Корячкина С. Я.
प्रकाशित: (2023)

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
द्वारा: Магомедов Г. О.
प्रकाशित: (2010)

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
द्वारा: Магомедов, Г. О.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
द्वारा: Пучкова Л.И

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
द्वारा: Вахитов М. Р.
प्रकाशित: (2020)

Биотехнологические процессы и аппараты учебное пособие
द्वारा: Долгунин, В. Н.

Французский язык для технологов пищевой промышленности учебное пособие
द्वारा: Воронкова, И. С.

Французский язык для технологов пищевой промышленности = La langue fran?aise pour les technologues de l'industrie alimentaire учебное пособие
द्वारा: Воронкова И. С.
प्रकाशित: (2010)

Биотехнологические основы сыроделия учебное пособие
द्वारा: Панова, Н. М.

Пищевая биотехнология
द्वारा: Абакумова, Е. А., और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Основы биотехнологии методические рекомендации для самостоятельной подготовки студентов
द्वारा: Тихонов, Г. П.

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
द्वारा: Пащенко Л. П.

Кукурузные кочерыжки как перспективное сырье для биотехнологических производств монография
द्वारा: Валеева Р. Т.
प्रकाशित: (2019)

Биотехнология пищевых продуктов учебное пособие
द्वारा: Зипаев, Д. В.

Технология хлебобулочного производства учебное пособие
द्वारा: Бывалец, О. А.

Безопасность и качество пищевых продуктов = Practical Food Safety and Food Quality практикум
द्वारा: Ковалева, Е. Г.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
द्वारा: Неверова, О. А.

Технология лактулозы
द्वारा: Рябцева С. А.

Биотехнология. История создания продуктов учебное пособие для спо
द्वारा: Музафаров Е. Н.
प्रकाशित: (2023)

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие
द्वारा: Медведев, П. В.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств
द्वारा: Остриков А. Н., और अन्य

Введение в пищевую биотехнологию учебное пособие для спо
द्वारा: Бурова Т. Е.
प्रकाशित: (2024)

Основы системного анализа в пищевой промышленности монография
द्वारा: Алексеев, Г. В.

Материаловедение в биотехнологии и пищевой промышленности учебно-методическое пособие
द्वारा: Миронов, М. А.

Проектирование кондитерских предприятий
द्वारा: Олейникова А. Я., और अन्य

Пищевая микробиология учебное пособие
द्वारा: Петухова, Е. В.

Микробиология пищевых производств учебное пособие
द्वारा: Петухова, Е. В.

Применение математических методов в пищевой инженерии учебное пособие
द्वारा: Алексеев, Г. В.

Общая технология мясной отрасли учебное пособие

История производства и переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
द्वारा: Калашникова, С. В.

Советская легкая и пищевая промышленность (1966–1970). В 2 книгах. Кн.I
द्वारा: Ткаченко, В. Д.

Переработка отходов пищевой промышленности учебное пособие
द्वारा: Тимурбекова, А. К.

Влияние электромагнитной обработки на биотехнологические объекты различного уровня организации монография
द्वारा: Крыницкая, А. Ю.

Пищевая биотехнология учебное пособие (лабораторный практикум)
द्वारा: Абакумова, Е. А.

Специальное материаловедение
द्वारा: Черных В. Я., और अन्य