Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и образовательной программы подготовки обучающихся по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин базовой и вариативной части. Издание рекомендуется также...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Жаркова, И. М. (070)
フォーマット:	Книга
主題:	биотехнология хлебопекарное производство пищевая промышленность
オンライン･アクセス:	Перейти к просмотру издания
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
著者:: Вахитов, М. Р.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства
著者:: Жаркова И. М.
出版事項: (2019)

Технология хлебопекарного производства
著者:: Ауэрман Л. Я.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
著者:: Корячкина С. Я.
出版事項: (2023)

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
著者:: Магомедов Г. О.
出版事項: (2010)

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
著者:: Магомедов, Г. О.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
著者:: Пучкова Л.И

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
著者:: Вахитов М. Р.
出版事項: (2020)

Биотехнологические процессы и аппараты учебное пособие
著者:: Долгунин, В. Н.

Французский язык для технологов пищевой промышленности учебное пособие
著者:: Воронкова, И. С.

Французский язык для технологов пищевой промышленности = La langue fran?aise pour les technologues de l'industrie alimentaire учебное пособие
著者:: Воронкова И. С.
出版事項: (2010)

Биотехнологические основы сыроделия учебное пособие
著者:: Панова, Н. М.

Пищевая биотехнология
著者:: Абакумова, Е. А., 等
出版事項: (2023)

Основы биотехнологии методические рекомендации для самостоятельной подготовки студентов
著者:: Тихонов, Г. П.

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
著者:: Пащенко Л. П.

Кукурузные кочерыжки как перспективное сырье для биотехнологических производств монография
著者:: Валеева Р. Т.
出版事項: (2019)

Биотехнология пищевых продуктов учебное пособие
著者:: Зипаев, Д. В.

Технология хлебобулочного производства учебное пособие
著者:: Бывалец, О. А.

Безопасность и качество пищевых продуктов = Practical Food Safety and Food Quality практикум
著者:: Ковалева, Е. Г.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
著者:: Неверова, О. А.

Технология лактулозы
著者:: Рябцева С. А.

Биотехнология. История создания продуктов учебное пособие для спо
著者:: Музафаров Е. Н.
出版事項: (2023)

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие
著者:: Медведев, П. В.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств
著者:: Остриков А. Н., 等

Введение в пищевую биотехнологию учебное пособие для спо
著者:: Бурова Т. Е.
出版事項: (2024)

Основы системного анализа в пищевой промышленности монография
著者:: Алексеев, Г. В.

Материаловедение в биотехнологии и пищевой промышленности учебно-методическое пособие
著者:: Миронов, М. А.

Проектирование кондитерских предприятий
著者:: Олейникова А. Я., 等

Пищевая микробиология учебное пособие
著者:: Петухова, Е. В.

Микробиология пищевых производств учебное пособие
著者:: Петухова, Е. В.

Применение математических методов в пищевой инженерии учебное пособие
著者:: Алексеев, Г. В.

Общая технология мясной отрасли учебное пособие

История производства и переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
著者:: Калашникова, С. В.

Советская легкая и пищевая промышленность (1966–1970). В 2 книгах. Кн.I
著者:: Ткаченко, В. Д.

Переработка отходов пищевой промышленности учебное пособие
著者:: Тимурбекова, А. К.

Влияние электромагнитной обработки на биотехнологические объекты различного уровня организации монография
著者:: Крыницкая, А. Ю.

Пищевая биотехнология учебное пособие (лабораторный практикум)
著者:: Абакумова, Е. А.

Специальное материаловедение
著者:: Черных В. Я., 等