Пропуск в контексте

Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов учебное пособие

Изложены теплофизические основы холодильной обработки пищевых продуктов, методы расчета тепловых процессов, даны расчетные соотношения. При этом в математических решениях отдано предпочтение простым средствам, которые могут быть использованы для расчетов с необходимой точностью. Процессы холодильной...

全面介紹

Сохранить в:
書目詳細資料
主要作者: Будасова, С. А. (070)
格式: Книга
主題:
在線閱讀:Перейти к просмотру издания
標簽: 添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!