Expanding the range of fortified meat products through the targeted combination of raw materials of animal and vegetable origin

Expanding the range of fortified meat products through the targeted combination of raw materials of animal and vegetable origin

The problem of providing the population with a full-fledged balanced diet is currently quite acute worldwide. Therefore, one of the main tasks is to expand the range of fortified and functional food products, including those with prebiotic effects. The article presents the results of developing fort...

保存先:

書誌詳細
主要な著者:	Borisenko, A. A., Борисенко, А. А., Greseva, E. G., Гресева, Е. Г., Razinkova, V. G., Разинькова, В. Г.
フォーマット:	Статья
言語:	English
出版事項:	HACCP Consulting 2025
主題:	Functional foods Nutrient balance Lactulose Meat product Milk molasses
オンライン･アクセス:	https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29600
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

MORPHOFUNCTIONAL STATE OF CRYOPRESERVED BLOOD CELLS AT MODERATE LOW TEMPERATURE
著者:: Vlasov, A. A., 等
出版事項: (2024)

Biotechnology of Lactulose Production: Progress, Challenges, and Prospects
著者:: Ryabtseva, S. A., 等
出版事項: (2023)

Lactulose Biosynthesis with Enzymes of Lactose-Fermenting Micromycetes and Bacteria
著者:: Ryabtseva, S. A., 等
出版事項: (2025)

Pain — expands the Time
著者:: Emily E. D.
出版事項: (2013)

Selenium nanoparticles stabilized with Tween 80: Synthesis, characterization, and application in fortified milk and fermented dairy products
著者:: Blinov, A. V., 等
出版事項: (2025)

The Last Tycoon & The Vegetable
著者:: Fitzgerald, F. S.

The Vegetable, or From President to Postman
著者:: Francis S. K.
出版事項: (2014)

Analysis of the mechanisms and efficiency of Taxifolin encapsulation in whey proteins via thermomechanical mixing and spray drying
著者:: Borisenko, A. A., 等
出版事項: (2025)

THE RELATIONSHIP BETWEEN SEASONAL CHANGES IN LIGHT POLLUTION AND THE VEGETATION INDEX ON THE EXAMPLE OF THE CITY OF ST. PETERSBURG
著者:: Tasenko, D. S., 等
出版事項: (2025)

Veterinary and sanitary examination of meat and meat products textbook
著者:: Krygin, V. A.

The effects of electrochemical, acoustic and superadditive pulsed discharge technologies on quality characteristics of various types of water
著者:: Oboturova, N. P., 等
出版事項: (2025)

A genome-wide search of meat productivity candidate genes in Russian Meat Merino breed
著者:: Krivoruchko, A. Y., 等
出版事項: (2023)

Expanding understanding of chick embryo’s nervous system development at HH22-HH41 embryonic stages using X-ray microcomputed tomography
著者:: Rzhepakovsky, I. V., 等
出版事項: (2024)

Пополняем словарь, совершенствуя грамматику = Target Vocabulary Through Grammar Revision учебное пособие
著者:: Майоршина, С. В.

FRUIT AND VEGETABLE CONSUMPTION AMONG STUDENTS OF TERTIARY INSTITUTIONS IN OYO STATE Статья
著者:: Layade А.А

Ползучесть полистирольного пенопласта при постоянных напряженияхсжатия: Creep of expanded polystyrene (EPS) under Constant Compressive Stress монография
著者:: Гнип И. Я.
出版事項: (2019)

Individual work teaching aids. Subject: Latin language for students of the 1 course; 2 nd revised and expanded edition
著者:: Vavilova E. N.
出版事項: (2019)

Prospects for Combining Distributed Ledger Technology (Blockchain Technology) and the Process of Federal Machine Training of Artificial Intelligence (AI) in the Form of a Unified Information-Protected Structure
著者:: Suyunova, G. B., 等
出版事項: (2025)

Ползучесть полистирольного пенопласта при постоянных напряжениях сжатия: creep of expanded polystyrene (EPS) under Constant Compressive Stress монография
著者:: Гнип, И. Я.

Evaluation of the iterative method of task distribution in a swarm of unmanned aerial vehicles in a clustered field of targets
著者:: Petrenko, V. I., 等
出版事項: (2023)

Anatomy of the central nervous system manual for international medical students taught in the english language
著者:: Rybakov A. G.
出版事項: (2020)

Histological structure organs and systems of human bodies. Part 1 The manual for foreign medical students (in English)
著者:: Sirak A. G.
出版事項: (2020)

General embryology. Human embryology manual for foreign medical students (in english)
著者:: Sirak A. G.
出版事項: (2020)

Histological structure organs and systems of human bodies. Part 2 The manual for foreign medical students (in English)
著者:: Sirak A. G.
出版事項: (2020)

Histological structure and functions of the human body tissues manual for foreign medical students (in english)
著者:: Sirak A. G.
出版事項: (2020)

GENOME-WIDE SEARCH POLYMORPHISMS USING ILLUMINA BEADCHIP IN RUSSIAN MEAT MERINO SHEEP FOR FUTURE GENOTYPING BY SEQUENCING
著者:: Krivoruchko, A. Y., 等
出版事項: (2024)

Main hereditary diseases and anomalies in farm animals study aid
著者:: Maksimov, G. V.

Introduction to experimental pathology educational and methodological manual
著者:: Vasil'ev A. G.
出版事項: (2023)

Effective Polymer-Modified Bitumen Based on PET Waste
著者:: Vorobyev, D. A., 等
出版事項: (2023)

Assessment of the radioecological situation in impact zone of the nuclear fuel cycle enterprises (by way of example Siberian Chemical Combine, Tomsk oblast’)
著者:: Rikhvanov L. P.
出版事項: (2013)

Effects of Selenium Preparation on Morphological and Biochemical Parameters of Quail Meat
著者:: Povetkin, S. N., 等
出版事項: (2024)

Начертательная геометрия. Начертательная геометрия и инженерная графика учебник
著者:: Борисенко И. Г.
出版事項: (2018)

Технология отрасли. Технология пива
著者:: Борисенко Т. Н.
出版事項: (2014)

Испанский язык в сфере туризма и индустрии гостеприимства учебное пособие для студентов старших курсов направлений «туризм» и «гостиничное дело» института экономики и финансов
著者:: Борисенко Я. А.
出版事項: (2020)

Инженерная и компьютерная графика. Эскизирование и выполнение чертежей учеб. пособие
著者:: Борисенко И. Г.
出版事項: (2020)

Инженерная и компьютерная графика. Геометрическое и проекционное черчение учеб. пособие
著者:: Борисенко И. Г.
出版事項: (2020)

Английский язык. Грамматика. Часть 2 учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 38.03.02 «менеджмент»
著者:: Борисенко Е. Г.
出版事項: (2017)

Английский язык для магистрантов-юристов. Грамматика:
著者:: Борисенко Е. Н.
出版事項: (2017)

Диагностика склонности к аутодеструктивному и суицидальному поведению у подростков учебное пособие
著者:: Борисенко Ю. В.
出版事項: (2018)

Технология отрасли. Технологические расчеты по производству безалкогольных напитков и кваса
著者:: Борисенко Т. Н.
出版事項: (2009)