Применение акустической и электроакустической спектроскопии в молочном деле
В работе представлены современные методы исследования дисперсных систем - акустическая и электроакустическая спектроскопии. Рассмотрены преимущества и недостатки данных методов, а также особенности измерения таких коллоидных систем, как молоко и молочные продукты. На спектрометре DT1202 проведены из...
Salvato in:
| Autori principali: | , , , , , |
|---|---|
| Natura: | Статья |
| Lingua: | Russian |
| Pubblicazione: |
2019
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/10104 |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|