Identification of carotenoid pigments of pumpkin grown in the South of Russia
The article presents the results of studies of changes in the vitamin composition of pumpkin, grown in the Kuban region. Standard and modern methods of physical and chemical analysis were used in the research. It is shown that the nutritional value of this raw material allows to maintain its nutriti...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Статья |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
EDP Sciences
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/12103 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|