Разработка рецептуры и технологии вареной колбасы с использованием препарата на основе коллагенового волокна «Novapro»
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | ВКР |
| Language: | Russian |
| Published: |
2020
|
| Online Access: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/13909 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
