Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Кадиев, Ш. М.
Fformat:	ВКР
Iaith:	Russian
Cyhoeddwyd:	2020
Mynediad Ar-lein:	https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/13910
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие
gan: Мошков В. И.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
gan: Мошков В. И.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
gan: Мошков В. И.
Cyhoeddwyd: (2023)

Разработка технологии производства полуфабриката шубной овчины светлых тонов с антистатическими свойствами монография
gan: Гарифуллина А. Р.
Cyhoeddwyd: (2020)

Разработка технологии производства полуфабриката шубной овчины светлых тонов с антистатическими свойствами монография

Оценка качества и безопасности молока практическое пособие
gan: Сычева О. В.

Технология изготовления одежды из кожи и меха. Технологический процесс изготовления изделий из овчинно-шубного полуфабриката учебное пособие
gan: Труевцева, М. А.

Разработка технологии хлопьев быстрого приготовления, обогащенных функциональными ингредиентами
gan: Мирзабекова, А. И.
Cyhoeddwyd: (2018)

Оборудование жидкостной обработки кожевенно-мехового полуфабриката: Учебное пособие Учебное пособие
gan: Зайцев Б. В.

Оценка качества и безопасности молочного сырья
gan: Хромова Л. Г.
Cyhoeddwyd: (2019)

Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография
gan: Лутфуллина Г. Г.
Cyhoeddwyd: (2018)

Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография
gan: Лутфуллина, Г. Г.

Технология приготовления десертов
gan: Беспалова В. В.
Cyhoeddwyd: (2018)

Поиски крыльев
gan: Экономов Л. А.

Аминосодержащие ПАВ в энергоресурсосберегающих технологиях получения кожевенного и мехового полуфабриката
gan: Лутфуллина Г. Г.
Cyhoeddwyd: (2016)

Аминосодержащие ПАВ в энергоресурсосберегающих технологиях получения кожевенного и мехового полуфабриката монография
gan: Лутфуллина, Г. Г.

Исследование и разработка методологии и алгоритмов автоматизированного управления процессом приготовления диетического хлеба монография
gan: Чельдиева Л. Ш.
Cyhoeddwyd: (2020)

Технология приготовления пищи учебное пособие
gan: Рагель, С. И.

Технология приготовления ресторанной продукции
gan: Кокшаров А. А.
Cyhoeddwyd: (2020)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда
gan: Осинцева Л. А.
Cyhoeddwyd: (2012)

Закономерности роста, метаболизма куриных эмбрионов яичных кроссов и развитие их висцеральных органов при воздействии переменных температур инкубации Монография
gan: Челнокова М.И

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов: оценка показателей качества и безопасности
gan: Пономарев Е. Е.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда учебное пособие
gan: Осинцева, Л. А.

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда Учебное пособие
gan: Осинцева Л. А.

Технология приготовления мучных изделий учебное пособие
gan: Апет, Т. К.

Технология приготовления ресторанной продукции учебное пособие
gan: Мглинец А. И.

Разработка технологии приготовления кулинарных изделий для диетического питания с использованием регионального сырья
gan: Дряева, Д. Ю.
Cyhoeddwyd: (2023)

Совершенствование ассортимента и технологий приготовления кексовых изделий
gan: Полякова, Мария Романовна
Cyhoeddwyd: (2023)

Разработка рецептур и оценка качества новых видов холодных соусов
gan: Агабекян, В. А.
Cyhoeddwyd: (2024)

Оценка качества материалов учебное пособие

Технология приготовления пищи. Рабочая тетрадь пособие
gan: Светлович, Д. В.

Кисломолочные продукты. Технология приготовления учебное пособие для спо
gan: Гогаев О. К.
Cyhoeddwyd: (2022)

Кисломолочные продукты. Технология приготовления учебное пособие для спо
gan: Гогаев О. К.
Cyhoeddwyd: (2023)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка продуктов пчеловодства учебное пособие
gan: Осинцева, Л. А.

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка продуктов пчеловодства Учебное пособие
gan: Осинцева Л. А.

Механизация приготовления и раздачи кормов учебное пособие
gan: Федоренко И. Я.
Cyhoeddwyd: (2014)

Технология катализаторов. Методы приготовления катализаторов Учебное пособие
Cyhoeddwyd: (2021)

Разработка инновационных технологий приготовления кулинарных изделий для диетического питания с использованием регионального сырья
gan: Казаева, Ю. М.
Cyhoeddwyd: (2022)

Наука приготовления и искусство поглощения пищи
gan: Артузи, П.

Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»

Eitemau Tebyg

Eitemau Tebyg