Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»

Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Кадиев, Ш. М.
Formáid:	ВКР
Teanga:	Russian
Foilsithe / Cruthaithe:	2020
Rochtain ar líne:	https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/13910
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие
de réir: Мошков В. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
de réir: Мошков В. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
de réir: Мошков В. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Разработка технологии производства полуфабриката шубной овчины светлых тонов с антистатическими свойствами монография
de réir: Гарифуллина А. Р.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Разработка технологии производства полуфабриката шубной овчины светлых тонов с антистатическими свойствами монография

Оценка качества и безопасности молока практическое пособие
de réir: Сычева О. В.

Технология изготовления одежды из кожи и меха. Технологический процесс изготовления изделий из овчинно-шубного полуфабриката учебное пособие
de réir: Труевцева, М. А.

Разработка технологии хлопьев быстрого приготовления, обогащенных функциональными ингредиентами
de réir: Мирзабекова, А. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Оборудование жидкостной обработки кожевенно-мехового полуфабриката: Учебное пособие Учебное пособие
de réir: Зайцев Б. В.

Оценка качества и безопасности молочного сырья
de réir: Хромова Л. Г.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография
de réir: Лутфуллина Г. Г.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография
de réir: Лутфуллина, Г. Г.

Технология приготовления десертов
de réir: Беспалова В. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Поиски крыльев
de réir: Экономов Л. А.

Аминосодержащие ПАВ в энергоресурсосберегающих технологиях получения кожевенного и мехового полуфабриката
de réir: Лутфуллина Г. Г.
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Аминосодержащие ПАВ в энергоресурсосберегающих технологиях получения кожевенного и мехового полуфабриката монография
de réir: Лутфуллина, Г. Г.

Исследование и разработка методологии и алгоритмов автоматизированного управления процессом приготовления диетического хлеба монография
de réir: Чельдиева Л. Ш.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Технология приготовления пищи учебное пособие
de réir: Рагель, С. И.

Технология приготовления ресторанной продукции
de réir: Кокшаров А. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда
de réir: Осинцева Л. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Закономерности роста, метаболизма куриных эмбрионов яичных кроссов и развитие их висцеральных органов при воздействии переменных температур инкубации Монография
de réir: Челнокова М.И

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов: оценка показателей качества и безопасности
de réir: Пономарев Е. Е.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда учебное пособие
de réir: Осинцева, Л. А.

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда Учебное пособие
de réir: Осинцева Л. А.

Технология приготовления мучных изделий учебное пособие
de réir: Апет, Т. К.

Технология приготовления ресторанной продукции учебное пособие
de réir: Мглинец А. И.

Технология приготовления ресторанной продукции учебное пособие
de réir: Мглинец А. И.

Разработка технологии приготовления кулинарных изделий для диетического питания с использованием регионального сырья
de réir: Дряева, Д. Ю.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Совершенствование ассортимента и технологий приготовления кексовых изделий
de réir: Полякова, Мария Романовна
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Разработка рецептур и оценка качества новых видов холодных соусов
de réir: Агабекян, В. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Оценка качества материалов учебное пособие

Технология приготовления пищи. Рабочая тетрадь пособие
de réir: Светлович, Д. В.

Кисломолочные продукты. Технология приготовления учебное пособие для спо
de réir: Гогаев О. К.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Кисломолочные продукты. Технология приготовления учебное пособие для спо
de réir: Гогаев О. К.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка продуктов пчеловодства учебное пособие
de réir: Осинцева, Л. А.

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка продуктов пчеловодства Учебное пособие
de réir: Осинцева Л. А.

Механизация приготовления и раздачи кормов учебное пособие
de réir: Федоренко И. Я.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Технология катализаторов. Методы приготовления катализаторов Учебное пособие
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Разработка инновационных технологий приготовления кулинарных изделий для диетического питания с использованием регионального сырья
de réir: Казаева, Ю. М.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Наука приготовления и искусство поглощения пищи
de réir: Артузи, П.