Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Кадиев, Ш. М.
Materyal Türü:	ВКР
Dil:	Russian
Baskı/Yayın Bilgisi:	2020
Online Erişim:	https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/13910
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие
Yazar:: Мошков В. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
Yazar:: Мошков В. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
Yazar:: Мошков В. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Разработка технологии производства полуфабриката шубной овчины светлых тонов с антистатическими свойствами монография
Yazar:: Гарифуллина А. Р.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Разработка технологии производства полуфабриката шубной овчины светлых тонов с антистатическими свойствами монография

Оценка качества и безопасности молока практическое пособие
Yazar:: Сычева О. В.

Технология изготовления одежды из кожи и меха. Технологический процесс изготовления изделий из овчинно-шубного полуфабриката учебное пособие
Yazar:: Труевцева, М. А.

Разработка технологии хлопьев быстрого приготовления, обогащенных функциональными ингредиентами
Yazar:: Мирзабекова, А. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Оборудование жидкостной обработки кожевенно-мехового полуфабриката: Учебное пособие Учебное пособие
Yazar:: Зайцев Б. В.

Оценка качества и безопасности молочного сырья
Yazar:: Хромова Л. Г.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография
Yazar:: Лутфуллина Г. Г.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография
Yazar:: Лутфуллина, Г. Г.

Технология приготовления десертов
Yazar:: Беспалова В. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Поиски крыльев
Yazar:: Экономов Л. А.

Аминосодержащие ПАВ в энергоресурсосберегающих технологиях получения кожевенного и мехового полуфабриката
Yazar:: Лутфуллина Г. Г.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Аминосодержащие ПАВ в энергоресурсосберегающих технологиях получения кожевенного и мехового полуфабриката монография
Yazar:: Лутфуллина, Г. Г.

Исследование и разработка методологии и алгоритмов автоматизированного управления процессом приготовления диетического хлеба монография
Yazar:: Чельдиева Л. Ш.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Технология приготовления пищи учебное пособие
Yazar:: Рагель, С. И.

Технология приготовления ресторанной продукции
Yazar:: Кокшаров А. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда
Yazar:: Осинцева Л. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Закономерности роста, метаболизма куриных эмбрионов яичных кроссов и развитие их висцеральных органов при воздействии переменных температур инкубации Монография
Yazar:: Челнокова М.И

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов: оценка показателей качества и безопасности
Yazar:: Пономарев Е. Е.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда учебное пособие
Yazar:: Осинцева, Л. А.

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда Учебное пособие
Yazar:: Осинцева Л. А.

Технология приготовления мучных изделий учебное пособие
Yazar:: Апет, Т. К.

Технология приготовления ресторанной продукции учебное пособие
Yazar:: Мглинец А. И.

Разработка технологии приготовления кулинарных изделий для диетического питания с использованием регионального сырья
Yazar:: Дряева, Д. Ю.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Совершенствование ассортимента и технологий приготовления кексовых изделий
Yazar:: Полякова, Мария Романовна
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Разработка рецептур и оценка качества новых видов холодных соусов
Yazar:: Агабекян, В. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Оценка качества материалов учебное пособие

Технология приготовления пищи. Рабочая тетрадь пособие
Yazar:: Светлович, Д. В.

Кисломолочные продукты. Технология приготовления учебное пособие для спо
Yazar:: Гогаев О. К.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Кисломолочные продукты. Технология приготовления учебное пособие для спо
Yazar:: Гогаев О. К.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка продуктов пчеловодства учебное пособие
Yazar:: Осинцева, Л. А.

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка продуктов пчеловодства Учебное пособие
Yazar:: Осинцева Л. А.

Механизация приготовления и раздачи кормов учебное пособие
Yazar:: Федоренко И. Я.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Технология катализаторов. Методы приготовления катализаторов Учебное пособие
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Разработка инновационных технологий приготовления кулинарных изделий для диетического питания с использованием регионального сырья
Yazar:: Казаева, Ю. М.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Наука приготовления и искусство поглощения пищи
Yazar:: Артузи, П.

Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»

Benzer Materyaller

Benzer Materyaller