Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»

書目詳細資料
主要作者:	Кадиев, Ш. М.
格式:	ВКР
語言:	Russian
出版:	2020
在線閱讀:	https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/13910
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие
由: Мошков В. И.
出版: (2022)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
由: Мошков В. И.
出版: (2022)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
由: Мошков В. И.
出版: (2023)

Разработка технологии производства полуфабриката шубной овчины светлых тонов с антистатическими свойствами монография
由: Гарифуллина А. Р.
出版: (2020)

Разработка технологии производства полуфабриката шубной овчины светлых тонов с антистатическими свойствами монография

Оценка качества и безопасности молока практическое пособие
由: Сычева О. В.

Технология изготовления одежды из кожи и меха. Технологический процесс изготовления изделий из овчинно-шубного полуфабриката учебное пособие
由: Труевцева, М. А.

Разработка технологии хлопьев быстрого приготовления, обогащенных функциональными ингредиентами
由: Мирзабекова, А. И.
出版: (2018)

Оборудование жидкостной обработки кожевенно-мехового полуфабриката: Учебное пособие Учебное пособие
由: Зайцев Б. В.

Оценка качества и безопасности молочного сырья
由: Хромова Л. Г.
出版: (2019)

Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография
由: Лутфуллина Г. Г.
出版: (2018)

Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография
由: Лутфуллина, Г. Г.

Технология приготовления десертов
由: Беспалова В. В.
出版: (2018)

Поиски крыльев
由: Экономов Л. А.

Аминосодержащие ПАВ в энергоресурсосберегающих технологиях получения кожевенного и мехового полуфабриката
由: Лутфуллина Г. Г.
出版: (2016)

Аминосодержащие ПАВ в энергоресурсосберегающих технологиях получения кожевенного и мехового полуфабриката монография
由: Лутфуллина, Г. Г.

Исследование и разработка методологии и алгоритмов автоматизированного управления процессом приготовления диетического хлеба монография
由: Чельдиева Л. Ш.
出版: (2020)

Технология приготовления пищи учебное пособие
由: Рагель, С. И.

Технология приготовления ресторанной продукции
由: Кокшаров А. А.
出版: (2020)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда
由: Осинцева Л. А.
出版: (2012)

Закономерности роста, метаболизма куриных эмбрионов яичных кроссов и развитие их висцеральных органов при воздействии переменных температур инкубации Монография
由: Челнокова М.И

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов: оценка показателей качества и безопасности
由: Пономарев Е. Е.
出版: (2022)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда учебное пособие
由: Осинцева, Л. А.

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка меда Учебное пособие
由: Осинцева Л. А.

Технология приготовления мучных изделий учебное пособие
由: Апет, Т. К.

Технология приготовления ресторанной продукции учебное пособие
由: Мглинец А. И.

Разработка технологии приготовления кулинарных изделий для диетического питания с использованием регионального сырья
由: Дряева, Д. Ю.
出版: (2023)

Совершенствование ассортимента и технологий приготовления кексовых изделий
由: Полякова, Мария Романовна
出版: (2023)

Разработка рецептур и оценка качества новых видов холодных соусов
由: Агабекян, В. А.
出版: (2024)

Оценка качества материалов учебное пособие

Технология приготовления пищи. Рабочая тетрадь пособие
由: Светлович, Д. В.

Кисломолочные продукты. Технология приготовления учебное пособие для спо
由: Гогаев О. К.
出版: (2022)

Кисломолочные продукты. Технология приготовления учебное пособие для спо
由: Гогаев О. К.
出版: (2023)

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка продуктов пчеловодства учебное пособие
由: Осинцева, Л. А.

Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка продуктов пчеловодства Учебное пособие
由: Осинцева Л. А.

Механизация приготовления и раздачи кормов учебное пособие
由: Федоренко И. Я.
出版: (2014)

Технология катализаторов. Методы приготовления катализаторов Учебное пособие
出版: (2021)

Разработка инновационных технологий приготовления кулинарных изделий для диетического питания с использованием регионального сырья
由: Казаева, Ю. М.
出版: (2022)

Наука приготовления и искусство поглощения пищи
由: Артузи, П.

Разработка технологии и оценка качества и безопасности полуфабриката из куриных крыльев для приготовления «фаст-фуда»

相似書籍

相似書籍