Determination of optimal values for the main parameters of ultrafiltration of curd whey enriched with natural polysaccharides

Determination of optimal values for the main parameters of ultrafiltration of curd whey enriched with natural polysaccharides

The current trend in the development of the human community is reduced to solving two main tasks: providing the population with full-fledged food and preserving the environment. Their solution is possible only on the basis of organizing the rational use of natural raw materials, which is hindered by...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Babenyshev, S. P., Бабенышев, С. П., Bratsikhin, A. A., Брацихин, А. А., Shipulin, V. I., Шипулин, В. И., Mamay, D. S., Мамай, Д. С., Khokha, D. S., Хоха, Д. С.
Định dạng:	Статья
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	IOP Publishing Ltd 2021
Những chủ đề:	Biotechnology Environmental management Optimal systems Polysaccharides Ultrafiltration Sustainable development Food production Dairies
Truy cập trực tuyến:	https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/14882
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Ultrafiltration concentrating of curd whey after electroflotation treatment
Bằng: Evdokimov, I. A., et al.
Được phát hành: (2018)

Ultrafiltration concentrating of curd whey after electroflotation treatment
Bằng: Evdokimov, I. A., et al.
Được phát hành: (2018)

Ultrafiltration of modified milk whey
Bằng: Babenyshev, S. P., et al.
Được phát hành: (2018)

Ultrafiltration of skim milk microfiltration permeate
Bằng: Mamay, D. S., et al.
Được phát hành: (2024)

Main stages of the whey semi-finished product technology development
Bằng: Mamay, D. S., et al.
Được phát hành: (2022)

Research of the secondary milk raw materials purification from protein components by natural polysaccharides
Bằng: Babenyshev, S. P., et al.
Được phát hành: (2020)

Hydrodynamics and mass transfer with gel formation in a roll type ultrafiltration membrane
Bằng: Babenyshev, S. P., et al.
Được phát hành: (2019)

Study of stabilization of selenium nanoparticles by polysaccharides
Bằng: Blinov, A. V., et al.
Được phát hành: (2021)

Ultrafiltration of cottage cheese whey for cleaning of nitrogenous substances
Bằng: Babenyshev, S. P., et al.
Được phát hành: (2022)

Variety of dairy ultrafiltration permeates and their purification in lactose production
Bằng: Kravtsov, V. A., et al.
Được phát hành: (2021)

Nutritive value of curd product enriched with wheat germ.
Bằng: Penkova, I. V., et al.
Được phát hành: (2018)

High-intensity low-frequency ultrasonic treatment of sulfated polysaccharide from brown algae
Bằng: Suprunchuk, V. E., et al.
Được phát hành: (2022)

Polysaccharide hydrogels for the protection of dairy-related microorganisms in adverse environmental conditions
Bằng: Neresyan, T., et al.
Được phát hành: (2022)

Resource-saving technology for obtaining a complex of polysaccharides from ginseng root meal
Bằng: Orobinskaya, V. N., et al.
Được phát hành: (2022)

Removal of biofilms formed on ion-exchange membranes in ultrafiltration permeates of secondary dairy raw materials
Bằng: Ryabtseva, S. A., et al.
Được phát hành: (2020)

Concentration of cottage cheese whey permeate by nanofiltration
Bằng: Babenyshev, S. P., et al.
Được phát hành: (2022)

Membrane process for the extraction of casein and whey proteins from skim milk
Bằng: Mamay, D. S., et al.
Được phát hành: (2024)

New approach for lactose transglycosylation into galactooligosaccharides
Bằng: Khramtsov, A. G., et al.
Được phát hành: (2019)

INDUSTRIAL TECHNOLOGY FOR PRODUCING RECOMBINANT LACTOFFERIN FROM THE MILK OF TRANSGENIC GOATS
Bằng: Kapustin, M. А., et al.
Được phát hành: (2022)

Determination of optimal freeze-drying modes of cottage cheese whey permeate as a semi-finished product in the production for enteral nutrition products
Bằng: Babenyshev, S. P., et al.
Được phát hành: (2022)

Reconstitution of dry whey by cavitational disintegration based on the water catholyte
Bằng: Bratsikhin, A. A., et al.
Được phát hành: (2018)

Experimental determination of parameters for milk whey microfiltration process
Bằng: Babenyshev, S. P., et al.
Được phát hành: (2019)

Study of centrifugal separation of milk whey and whey concentrates
Bằng: Chebotarev, E. A., et al.
Được phát hành: (2021)

Research of reconstituted whey particle size changing during its storage
Bằng: Bratsikhin, A. A., et al.
Được phát hành: (2018)

Computer modeling of whey protein β-lactoglobulin behavior in the activated liquid systems
Bằng: Kostenko, K. V., et al.
Được phát hành: (2018)

Theoretical studies of plain hinged linkage mechanisms movement in food processing robots-manipulators
Bằng: Bratsikhin, A. A., et al.
Được phát hành: (2021)

Efficiency of ultrasonic treatment of polysaccharide from brown algae
Bằng: Suprunchuk, V. E., et al.
Được phát hành: (2022)

Application of whey-derived syrups in dairy products
Bằng: Evdokimov, I. A., et al.
Được phát hành: (2019)

Study of protein enricher effect on lactic acid bacteria biochemical activity and fermentation products composition
Bằng: Lodygin, A. D., et al.
Được phát hành: (2023)

Influence of the whey type on composition and properties of its mineralizates
Bằng: Khramtsov, A. G., et al.
Được phát hành: (2018)

Chitosan complexes with amino acids and whey peptides: Sensory and antioxidant properties
Bằng: Lodygin, A. D., et al.
Được phát hành: (2024)

Mass Media Vocabulary Enrichment. Part I Учебное пособие
Bằng: Цывкунова Е. А.
Được phát hành: (2022)

Mass Media Vocabulary Enrichment. Part I учебное пособие
Bằng: Цывкунова, Е. А.

Efficiency of application of the enriched bakery products in children nutrition
Bằng: Kholodova, E. N., et al.
Được phát hành: (2019)

Cooked sausage enriched with essential nutrients for the gastrointestinal diet
Bằng: Sadovoy, V. V., et al.
Được phát hành: (2022)

Red Cattle Breed's Feeding Rations with Selenium-enriched Components from Yeast and Chlorella
Bằng: Povetkin, S. N., et al.
Được phát hành: (2021)

Computer simulation of whey protein β-lactoglobulin behavior under ultrasound treatment of its solutions at different pH levels
Bằng: Kostenko, K. V., et al.
Được phát hành: (2019)

Influence of Complexation with β- and γ-Cyclodextrin on Bioactivity of Whey and Colostrum Peptides
Bằng: Lodygin, A. D., et al.
Được phát hành: (2023)

Effect of hydrolysis degree with Alcalase on antioxidant and antigenic properties of whey and colostrum protein hydrolysates
Bằng: Lodygin, A. D., et al.
Được phát hành: (2024)

The use of phyto-enrichment agents in the production of functional bakery products
Bằng: Orobinskaya, V. N., et al.
Được phát hành: (2021)