Statistical methods in food recipes design

Statistical methods in food recipes design

A methodology based on statistical methods for optimizing multicomponent compositions is applied for meat product recipes design. Using raw materials of animal and plant origin, virtual arrays of input variables (raw materials) are developed and chemical (protein, fat), mineral and vitamin compositi...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Sadovoy, V. V., Садовой, В. В., Shchedrina, T. V., Щедрина, Т. В.
Materyal Türü:	Статья
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	IOP Publishing Ltd 2021
Konular:	Statistical methods Sustainable development Amino acids Animals Biotechnology Meats Product design Environmental management
Online Erişim:	https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/14891
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Modeling the recipe composition of food products and recommendations for their use in individual nutrition
Yazar:: Sadovoy, V. V., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Metabolic processes of sheep body in treatment of oestrosis with Iversan
Yazar:: Barybina, L. I., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Assessment compliance of qualitative food characteristics to standard requirements
Yazar:: Sadovoy, V. V., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Cooked sausage enriched with essential nutrients for the gastrointestinal diet
Yazar:: Sadovoy, V. V., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Modern methods for extraction of biologically active compounds
Yazar:: Orobinskaya, V. N., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Determination of optimal values for the main parameters of ultrafiltration of curd whey enriched with natural polysaccharides
Yazar:: Babenyshev, S. P., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Nutritional status of polluted region: Evaluating student food diary
Yazar:: Budkevich, R. O., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Prediction of the properties of food biopolymer gels at the molecular-atomic level
Yazar:: Borisenko, A. A., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Development of the prescribed foodstuff composition for diabetes mellitus prevention
Yazar:: Sadovoy, V. V., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Method of casein obtaining from skimmilk using oligochitosans
Yazar:: Alieva, L. R., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Veterinary and sanitary examination of meat and meat products textbook
Yazar:: Krygin, V. A.

Improvement of energy-saving technologies in units of irradiation and lighting of plants in greenhouse complexes
Yazar:: Danchenko, I. V., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Influence of oligochitosans and highly molecular chitosan on Lactobacillus Bulgaricus cultivation
Yazar:: Shramko, M. I., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Variety of dairy ultrafiltration permeates and their purification in lactose production
Yazar:: Kravtsov, V. A., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Modification of the carbohydrate component of ice cream and frozen desserts using glucose-galactose syrup
Yazar:: Evdokimov, I. A., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Regularities of the transition of substances from permeate to molasses in the process of lactose recovery
Yazar:: Khramtsov, A. G., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Agricultural products moisture content measurement error estimation with the use of a four-element capacitive sensor model
Yazar:: Danchenko, I. V., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Features of international cooperation and development of bioeconomics and natural resource economics
Yazar:: Tatuev, A. A., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

A genome-wide search of meat productivity candidate genes in Russian Meat Merino breed
Yazar:: Krivoruchko, A. Y., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Clustering of regional innovation systems using statistical analysis methods
Yazar:: Novikova, I. V., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Research of the labor resource redeployment by mathematical methods of optimal management
Yazar:: Linets, G. I., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Effective use of secondary resources: Technologies and recycling methods
Yazar:: Statsenko, E. N., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Study of the chemical composition of quinoa of Russian selection grown in the South of Russia
Yazar:: Limareva, N. S., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Nutritive value of curd product enriched with wheat germ.
Yazar:: Penkova, I. V., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Biotechnological aspects of ensuring the dairy food safety
Yazar:: Evdokimov, I. A., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Economic-statistical analysis of sustainable development of the rural labor market
Yazar:: Berezhnaya, E. V., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Microbiological contamination level of semi-finished poultry meat pickled by various methods
Yazar:: Statsenko, E. N., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Socio-ecological competence as a significant component of a university graduate
Yazar:: Lobeyko, Y. A., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Pareto and ishikawa diagrams for identifying the causes of defects in poultry meat
Yazar:: Statsenko, E. N., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Crosslinking methods for improving the properties of soy-protein based films for meat packaging: a review
Yazar:: Oboturova, N. P., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

AMINO ACID COMPOSITION OF PEARL MILLET GRAIN AND HERBAGE
Yazar:: Kapustin, A. S., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

The design of the exoskeleton monograph
Yazar:: Malyuga, O. V.

National and global imperatives of sustainable development
Yazar:: Medyanik, N. V., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Development of raw semi-dry sausages enriched with colloidal chelate complexes of essential nutrients
Yazar:: Golik, A. B., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Learn statistics in English учебно-практическое пособие
Yazar:: Корсун, С. А.

Synthesis and Characterization of Calcium Silicate Nanoparticles Stabilized with Amino Acids
Yazar:: Blinova, A. A., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Chicken nuggets recipe and technology development with dietary fiber
Yazar:: Statsenko, E. N., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Special features of corporate budget planning: contemporary approach
Yazar:: Panaedova, G. I., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Pectin-containing antioxidant drink based on extracts of grape pomace and Chamerion
Yazar:: Limareva, N. S., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Improving the energy efficiency of using solar panels
Yazar:: Danchenko, I. V., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)