Пропуск в контексте

Theoretical substantiation of the practical need for the sanitation of spore forms of microorganisms in raw milk before Its processing

In the production of sterilized dairy products, a relevant problem is the control of vegetative and spore forms of thermophilic bacteria, whose active growth by the end of the technological process in milk can reach a high number and form a biofilm on the equipment parts which have elevated temperat...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
Главные авторы: Emelyanov, S. A., Емельянов, С. А., Khramtsov, A. G., Храмцов, А. Г.
פורמט: Статья
שפה:English
יצא לאור: IOP Publishing Ltd 2021
נושאים:
גישה מקוונת:https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/18247
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!