Determination of optimal freeze-drying modes of cottage cheese whey permeate as a semi-finished product in the production for enteral nutrition products
The large volumes of cottage cheese whey produced in the country cause a strong pressure on the environment of dairy processing enterprises. This valuable secondary milk raw material, containing more than 50% of the dry solids of natural milk, is not in demand among processors due to the lack of dat...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Статья |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Consulting and Training Center - KEY
2022
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/19010 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|