Разработка ассортимента новых видов булочных изделий с использованием продуктов переработки семян льна

Разработка ассортимента новых видов булочных изделий с использованием продуктов переработки семян льна

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Лещенко, А. С.
Формат:	ВКР
Мова:	Russian
Опубліковано:	2023
Онлайн доступ:	https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/23351
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Разработка ассортимента мучных изделий с продуктами переработки сои
за авторством: Долгополова, С. Н.
Опубліковано: (2023)

Разработка ассортимента продукции для специальных видов питания
за авторством: Айриян, М. К.
Опубліковано: (2023)

Полезные свойства семян льна-долгунца и льняного масла монография
за авторством: Оробинский Д. Ф.
Опубліковано: (2016)

Использование новых видов сырья для расширения ассортимента продукции для общественного питания
за авторством: Туголукова, Т. Л.
Опубліковано: (2024)

Разработка нового ассортимента обогащённых продуктов питания
за авторством: Сийконен, Э. Е.
Опубліковано: (2024)

Оптимизация технологических процессов производства булочных изделий с использованием регионального сырья на предприятиях общественного питания
за авторством: Шаткова, В. Л.
Опубліковано: (2022)

Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий Монография
за авторством: Сафронова Т.Н

Разработка ассортимента продуктов питания для организации кейтерингового обслуживания
за авторством: Газаров, А. С.
Опубліковано: (2022)

Разработка новых видов печенья функционального назначения
за авторством: Типсина Н. Н.
Опубліковано: (2019)

Совершенствование ассортимента изделий из бисквитного теста
за авторством: Маркарян, Т. Д.
Опубліковано: (2023)

Химия льна и перспективные технологии его углубленной переработки
за авторством: Карпунин, И. И.

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания справочник

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника
за авторством: Овсянникова О. В.
Опубліковано: (2022)

Совершенствование ассортимента и технологий приготовления кексовых изделий
за авторством: Полякова, Мария Романовна
Опубліковано: (2023)

Расширение ассортимента продуктов с растительными добавками для персонифицированного питания
за авторством: Волошенко, В. А.
Опубліковано: (2022)

Глубокая переработка льна монография
за авторством: Кучумов, А. В.

Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья Монография
за авторством: Меняйло Л.Н

Реакция льна-долгунца на приёмы предпосевной обработки семян и ухода за посевами в Среднем Предуралье монография
за авторством: Корепанова Е. В.
Опубліковано: (2010)

Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья коллективная монография

Разработка рецептур и оценка качества новых видов холодных соусов
за авторством: Агабекян, В. А.
Опубліковано: (2024)

Приветствие слёту мастериц льна
за авторством: Пешков А. А.
Опубліковано: (2013)

Закруждилась пряжа снедистого льна...
за авторством: Есенин С. А.
Опубліковано: (2013)

Технология хранения и переработки зерна и семян учебное пособие для вузов
за авторством: Глухих М. А.
Опубліковано: (2024)

Технология хранения и переработки зерна и семян учебное пособие для спо
за авторством: Глухих М. А.
Опубліковано: (2024)

Находки новых для Удмуртии видов макромицетов Статья
за авторством: Капитонов В.И

Перспективные технологии изготовления швейных изделий различного ассортимента. Технологический процесс обработки изделий платьево-блузочного ассортимента из прозрачных, полупрозрачных и тонких тканей учебное пособие
за авторством: Жукова, И. А.

Разработка продуктов функционального назначения с использованием растительного сырья
за авторством: Амамбаев, М. Б.
Опубліковано: (2023)

Технология хранения и переработки зерна и семян. Практикум учебное пособие для спо
за авторством: Глухих М. А.
Опубліковано: (2024)

Технология хранения и переработки зерна и семян. Практикум учебное пособие для вузов
за авторством: Глухих М. А.
Опубліковано: (2023)

Основы разработки и внедрения новых видов мясных продуктов учебное пособие для выполнения практических занятий для направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения». направленность (профиль) – технология мяса и мясных продуктов
Опубліковано: (2019)

Разработка технологии функциональных хлебобулочных изделий с использованием растительного сырья
за авторством: Шендрикова, А. Ю.
Опубліковано: (2022)

Опыт развития новых видов туризма в Республике Беларусь
за авторством: Останина, Л. У.
Опубліковано: (2024)

Расширение ассортимента блюд для спортсменов
за авторством: Гогуев, Х. М.
Опубліковано: (2024)

Управление разработкой новых продуктов (продактменеджмент) учебное пособие
за авторством: Сербулова Н. М.
Опубліковано: (2021)

Перспективные технологии изготовления швейных изделий различного ассортимента. Технологический процесс изготовления современных корсетных изделий верхней одежды учебное пособие
за авторством: Жукова, И. А.

Биологические ресурсы льна: научные основы рационального использования
за авторством: Чудинова Ю. В.
Опубліковано: (2013)

Возделывание льна масличного на семена и волокно
за авторством: Степанова, Н. В.

Методическое обеспечение маркетинговых исследований новых продуктов монография
за авторством: Курчеева, Г. И.

Биологические ресурсы льна. Научные основы рационального использования монография
за авторством: Чудинова, Ю. В.

Биологические ресурсы льна: научные основы рационального использования Монография
за авторством: Чудинова Ю.В