Биотехнологические основы разделения молочного сырья полисахаридами в замкнутом цикле производства продуктов питания нового поколения
Биотехнология переработки молока с применением полисахаридов предусматривает подготовку раствора пектина - «жидкой биомемраны»; получение концентрата натурального казеина (КНК) и сывороточно-полисахаридной фракции (СПФ), имеющих высокие медико-биологические характеристики; их использование в произв...
Na minha lista:
| Principais autores: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Статья |
| Idioma: | Russian |
| Publicado em: |
2018
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/3675 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|