Научное и практическое обоснование модификации белкового кластера молочной сыворотки для реализации в технологии продуктов питания
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | Диссертация |
| भाषा: | Russian |
| प्रकाशित: |
2019
|
| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/4470 |
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