Новые возможности микропартикуляции в переработке творожной сыворотки
Проведен анализ технологий сывороточных белков из сладкой молочной сыворотки. Показаны возможности метода микропартикуляции для обработки концентратов сывороточных белков творожной сыворотки....
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Статья |
| Language: | Russian |
| Published: |
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.ncfu.ru:443/handle/20.500.12258/671 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|