Исследование каталитической активности в B галактозидазы в процессе электродиализа пермеата молочного сырья
В статье приведены результаты исследований активности фермента в-галактазидазы при проведении процесса гидролиза лактозы совместно с электродиализной обработкой пермеата....
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , , , |
|---|---|
| Format: | Статья |
| Langue: | Russian |
| Publié: |
2018
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://dspace.ncfu.ru:443/handle/20.500.12258/684 |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|