Новый способ получения ферментного препарата бета-галактозадаз дрожжей и молочнокислых бактерий
Описаны процессы получения комбинированного ферментного препарата в-галактозидаз дрожжевого и бактериального происхождения,имеющего расширенный рН и температурный диапазон действия. Полученный по предлагаемой технологии фермент имеет низкую стоимость за счет применения для культивирования микроорга...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Статья |
| Language: | Russian |
| Published: |
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.ncfu.ru:443/handle/20.500.12258/691 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|