Разработка новых стимуляторов роста ацидофильной палочки на основе фракций топинамбура
В данной работе были проведены исследования различных фракций топинамбур, которые можно успешно использовать в качестве компонента питательных сред для роста ацидофильных лактобактерий. Выявлена зависимость роста ацидофильной микрофлоры от введения в качестве стимуляторов фракции углеводов, органиче...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Статья |
| Language: | Russian |
| Published: |
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/9545 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|