Дипломное проектирование для бакалавров направления 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»
Изложены основы проектирования предприятий общественного питания. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением персональных компьютеров. Сформулированы требования к оформлению основных разделов расчетно-пояснительной записки и г...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Казань
КНИТУ
2016
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/102025 https://e.lanbook.com/img/cover/book/102025.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02236nam0a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 102025 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174006.0 | ||
| 008 | 221220s2016 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-7882-1967-7 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664 | ||
| 084 | |a 36.99Р68 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Дипломное проектирование для бакалавров направления 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» |c Романова Н. К.,Китаевская С. В.,Решетник О. А. |
| 260 | |a Казань |b КНИТУ |c 2016 | ||
| 300 | |a 156 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Изложены основы проектирования предприятий общественного питания. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением персональных компьютеров. Сформулированы требования к оформлению основных разделов расчетно-пояснительной записки и графической части дипломного проекта для бакалавров, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», очной и заочной форм обучения. Подготовлено на кафедре технологии пищевых производств. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции КНИТУ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Романова Н. К. | |
| 700 | 1 | |a Китаевская С. В. | |
| 700 | 1 | |a Решетник О. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/102025 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/102025.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/102025.jpg | ||