Современные технологии упаковывания и хранения молочных продуктов
Рассмотрены основные вопросы сохранения качества пищевых и молочных продуктов при хранении; современные способы продления сроков годности; роль упаковки в технологии низкотемпературного хранения; проведен обзор современных видов упаковочных материалов и упаковок для молочной продукции. Изложены прин...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Книга |
| Ngôn ngữ: | Russian |
| Được phát hành: |
Кемерово
КемГУ
2017
|
| Truy cập trực tuyến: | https://e.lanbook.com/book/102692 https://e.lanbook.com/img/cover/book/102692.jpg |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
Микробиология молока и молочных продуктов учебник для спо
Bằng: Рябцева С. А.
Được phát hành: (2022)
Bằng: Рябцева С. А.
Được phát hành: (2022)
