ХАССП на предприятиях общественного питания
Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции, производимой и реализуемой на предприятиях питания. Учебное пособие специализировано для студентов бакалавриата и магистратуры техники и технологий, обучающихся по направлению «Технолог...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Книга |
| Language: | Russian |
| Published: |
Кемерово
КемГУ
2017
|
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/102699 https://e.lanbook.com/img/cover/book/102699.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|