Тепло- и хладотехника практикум
Практикум состоит из плана лабораторно-практических занятий, контрольных заданий, методических указаний к выполнению практических работ и приложения. Практикум предназначен для студентов по направлениям 19.03.04 «Технология продуктов и организация общественного питания», 19.03.03 «Продукты питания ж...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Кемерово
КемГУ
2017
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/103933 https://e.lanbook.com/img/cover/book/103933.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 01781nam0a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 103933 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174009.0 | ||
| 008 | 221220s2017 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 979-5-89289-132-4 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 621.56(076) | ||
| 084 | |a 31.391я73 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Тепло- и хладотехника |b практикум |c Третьякова Н. Г.,Лифенцева Л. В.,Ермолаев В. А. |
| 260 | |a Кемерово |b КемГУ |c 2017 | ||
| 300 | |a 104 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Практикум состоит из плана лабораторно-практических занятий, контрольных заданий, методических указаний к выполнению практических работ и приложения. Практикум предназначен для студентов по направлениям 19.03.04 «Технология продуктов и организация общественного питания», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья». | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Третьякова Н. Г. | |
| 700 | 1 | |a Лифенцева Л. В. | |
| 700 | 1 | |a Ермолаев В. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/103933 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/103933.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/103933.jpg | ||