Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабор. практикум
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Приведены методики выполнения лабораторных работ, варианты заданий, порядо...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Воронеж
ВГУИТ
2017
|
| Редакция: | 2-е изд. |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/106790 https://e.lanbook.com/img/cover/book/106790.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02051nam0a2200313 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 106790 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174013.0 | ||
| 008 | 221220s2017 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-00032-234-5 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664.002.5 | ||
| 084 | |a Л83 я7 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабор. практикум |c Магомедов Г. О.,Журавлев А. А.,Магомедов М. Г.,Труфанова Ю. Н. |
| 250 | |a 2-е изд. | ||
| 260 | |a Воронеж |b ВГУИТ |c 2017 | ||
| 300 | |a 183 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Приведены методики выполнения лабораторных работ, варианты заданий, порядок оформления отчета, вопросы и задания для самостоятельной подготовки. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Магомедов Г. О. | |
| 700 | 1 | |a Журавлев А. А. | |
| 700 | 1 | |a Магомедов М. Г. | |
| 700 | 1 | |a Труфанова Ю. Н. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/106790 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/106790.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/106790.jpg | ||