Актуальные технологии мяса и мясных продуктов лабораторный практикум для студентов вузов
Лабораторный практикум содержит лабораторные работы, направленные на закрепление теоретического материала по дисциплине «Актуальные технологии мяса и мясных продуктов» и формирование практических навыков. Практикум предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки магистров 19.04.03...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Кемерово
КемГУ
2018
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/107705 https://e.lanbook.com/img/cover/book/107705.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 01947nam0a2200277 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 107705 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174013.0 | ||
| 008 | 221220s2018 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 979-5-89289-177-5 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 637.5(076) | ||
| 084 | |a 36.92(я7) |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Актуальные технологии мяса и мясных продуктов |b лабораторный практикум для студентов вузов |c Мышалова О. М.,Серегин С. А. |
| 260 | |a Кемерово |b КемГУ |c 2018 | ||
| 300 | |a 141 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Лабораторный практикум содержит лабораторные работы, направленные на закрепление теоретического материала по дисциплине «Актуальные технологии мяса и мясных продуктов» и формирование практических навыков. Практикум предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки магистров 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль подготовки «Технология мяса и мясных продуктов» всех форм обучения квалификации – магистр. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Мышалова О. М. | |
| 700 | 1 | |a Серегин С. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/107705 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/107705.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/107705.jpg | ||