Технология хранения и переработки продукции растениеводства учебное пособие
В учебном пособии изложены факторы, обусловливающие качество и потери сельскохозяйственной продукции при хранении и переработке; описаны приёмы подготовки продукции к хранению, режимы и способы организации этого этапа. Представлен материал по основам мукомольного производства. Предназначено для бака...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | , , |
| Format: | Книга |
| Langue: | Russian |
| Publié: |
Волгоград
Волгоградский ГАУ
2017
|
| Accès en ligne: | https://e.lanbook.com/book/107855 https://e.lanbook.com/img/cover/book/107855.jpg |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| LEADER | 02009nam0a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 107855 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174015.0 | ||
| 008 | 221220s2017 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 663/665 (075) | ||
| 084 | |a 36.91/92 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Технология хранения и переработки продукции растениеводства |b учебное пособие |c Калмыкова Е. В.,Петров Н. Ю.,Калмыкова О. В.,Мордвинкин С. А. |
| 260 | |a Волгоград |b Волгоградский ГАУ |c 2017 | ||
| 300 | |a 196 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В учебном пособии изложены факторы, обусловливающие качество и потери сельскохозяйственной продукции при хранении и переработке; описаны приёмы подготовки продукции к хранению, режимы и способы организации этого этапа. Представлен материал по основам мукомольного производства. Предназначено для бакалавров по направлению 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Волгоградский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство | |
| 100 | 1 | |a Калмыкова Е. В. | |
| 700 | 1 | |a Петров Н. Ю. | |
| 700 | 1 | |a Калмыкова О. В. | |
| 700 | 1 | |a Мордвинкин С. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/107855 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/107855.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/107855.jpg | ||