Анатомия пищевого сырья практикум
В практикуме рассмотрены вопросы морфологических особенностей пищевого сырья растительного и животного происхождения. Приводятся общие теоретические сведения, ход выполнения каждой работы и вопросы для самоконтроля. Практикум по дисциплине «Анатомия пищевого сырья» предназначен для студентов, обучаю...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Книга |
| Language: | Russian |
| Published: |
Самара
СамГАУ
2018
|
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/109417 https://e.lanbook.com/img/cover/book/109417.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|