Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие
В учебном пособии приведены основные теоретические вопросы курса «Технология хлеба» в виде лекций; задачи по технологии хлебопекарного производства; типовой проект хлебозавода в виде планов этажей с компоновкой оборудования и разрезы здания. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся п...
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | , |
| Materialtyp: | Книга |
| Språk: | Russian |
| Publicerad: |
Оренбург
ОГУ
2016
|
| Länkar: | https://e.lanbook.com/book/110663 https://e.lanbook.com/img/cover/book/110663.jpg |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|