Теоретические основы технологии крупы учебное пособие Ч. 1 Теоретические основы технологии крупы
В учебном пособии приведены теоретические основы технологии крупы. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Технология крупяного производства» и предназначен для бакалавров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного с...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | |
| Format: | Книга |
| Język: | Russian |
| Wydane: |
Оренбург
ОГУ
2017
|
| Dostęp online: | https://e.lanbook.com/book/110665 https://e.lanbook.com/img/cover/book/110665.jpg |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| LEADER | 02296nam0a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 110665 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174018.0 | ||
| 008 | 221220s2017 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-7410-1798-2 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664.7(075.8) | ||
| 084 | |a 36.823я73 |2 rubbk | ||
| 245 | 1 | |a Теоретические основы технологии крупы |b учебное пособие |c Тарасенко С. С.,Владимиров Н. П. |n Ч. 1 |p Теоретические основы технологии крупы | |
| 260 | |a Оренбург |b ОГУ |c 2017 | ||
| 300 | |a 150 с. | ||
| 500 | |a Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет» для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В учебном пособии приведены теоретические основы технологии крупы. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Технология крупяного производства» и предназначен для бакалавров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ОГУ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Тарасенко С. С. | |
| 700 | 1 | |a Владимиров Н. П. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/110665 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/110665.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/110665.jpg | ||