Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения учебное пособие

Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены вопросы производства и переработки продуктов питания животного происхождения в аспекте гигиенических особенностей, а также перечень необходимых санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях молочной и мясной промышленности. Учебное пособие предназначено для студен...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Клычкова М. В.
अन्य लेखक:	Кичко Ю. С.
स्वरूप:	Книга
भाषा:	Russian
प्रकाशित:	Оренбург ОГУ 2017
ऑनलाइन पहुंच:	https://e.lanbook.com/book/110668 https://e.lanbook.com/img/cover/book/110668.jpg
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения учебное пособие
द्वारा: Клычкова, М. В.

Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения учебное пособие для спо
द्वारा: Клычкова, М. В.

Научные основы биотехнологии продуктов питания животного происхождения учебное пособие

Технологии продуктов питания из сырья животного происхождения
द्वारा: Сергеева И. Ю.
प्रकाशित: (2008)

Технология продуктов животного происхождения
द्वारा: Волков А. Х.
प्रकाशित: (2015)

Научные основы моделирования продуктов питания животного происхождения методические указания для практических занятий
प्रकाशित: (2021)

Инновации в технологии продуктов питания животного происхождения: практикум
द्वारा: Серегин С. А.
प्रकाशित: (2022)

Микробиология продуктов животного происхождения практикум
प्रकाशित: (2017)

Микробиология продуктов животного происхождения учебное пособие
द्वारा: Красникова Л. В.

Биотехнология продуктов питания из сырья животного происхождения учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 - продукты питания животного происхождения
प्रकाशित: (2018)

Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения учебное пособие
द्वारा: Бобренева И. В.
प्रकाशित: (2022)

Методы исследований в технологии продуктов питания животного происхождения методические указания
द्वारा: Романова Т. Н.
प्रकाशित: (2021)

Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения Учебное пособие
द्वारा: Ежкова М. С.
प्रकाशित: (2013)

Технология обработки, хранения и производства продуктов питания из сырья животного происхождения учебно-методическое пособие
द्वारा: Прокопенко И. А.
प्रकाशित: (2023)

Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения учебное пособие для вузов
द्वारा: Бобренева И. В.
प्रकाशित: (2023)

Учет и отчетность при производстве продуктов питания животного происхождения учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 продукты питания животного происхождения (уровень магистратуры)
द्वारा: Зимняко В. М.
प्रकाशित: (2023)

Общие принципы переработки сырья животного происхождения учебное пособие
द्वारा: Мазеева И. А.
प्रकाशित: (2021)

Биотехнологические способы переработки сырья животного происхождения учеб. пособие
द्वारा: Кригер О. В.
प्रकाशित: (2012)

Теоретические основы холодильной технологии продуктов животного происхождения учебное пособие
द्वारा: Буянова И. В.
प्रकाशित: (2020)

Биоповреждаемость сырья и продуктов животного происхождения практикум
द्वारा: Бодрякова Н. П.
प्रकाशित: (2021)

Технология функциональных продуктов животного происхождения лабораторный практикум. учебное пособие

Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов учебник
द्वारा: Позняковский, В. М.

Гигиенические основы специализированного питания
द्वारा: Линич Е. П.
प्रकाशित: (2022)

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов
द्वारा: Голубева Л. В.
प्रकाशित: (2017)

Научные основы продовольственной безопасности продуктов животного происхождения учебное пособие для вузов
द्वारा: Левина Т. Ю.
प्रकाशित: (2023)

Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения Учебное пособие
द्वारा: Ежкова М. С.
प्रकाशित: (2013)

Современные технологии продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум
द्वारा: Пономарев А. Н.
प्रकाशित: (2017)

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
द्वारा: Голубева, Л. В.

Общие принципы переработки сырья животного происхождения лабораторный практикум для студентов вузов
द्वारा: Мазеева И. А.
प्रकाशित: (2017)

Идентификация сырья и продуктов животного и растительного происхождения
द्वारा: Чернигова С. В.
प्रकाशित: (2015)

Технология функциональных продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие
द्वारा: Пономарев А. Н.
प्रकाशित: (2015)

Современные технологии продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие

Основы биотехнологической переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы
द्वारा: Кригер О. В.
प्रकाशित: (2013)

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения учеб.-практ. пособие
द्वारा: Забалуева Ю. Ю.
प्रकाशित: (2016)

Основы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебное пособие
द्वारा: Яппаров И. А.
प्रकाशित: (2019)

Основы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебное пособие

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов лабораторный практикум
द्वारा: Голубева Л. В.
प्रकाशित: (2018)

Рабочая тетрадь по дисциплине «Информационное обеспечение продуктов питания животного происхождения» для бакалавров очного отделения по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения»
द्वारा: Земцова Л. К.
प्रकाशित: (2023)

Технология продуктов животного происхождения. Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
द्वारा: Голубева, Л. В.

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология продуктов консервирования лабораторный практикум. учебное пособие
द्वारा: Голубева, Л. В.