Ветеринарная санитария на предприятиях пищевой промышленности учеб. пособие
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлениям подготовки 36.03.01/36.04.01 – Ветеринарно-санитарная экспер-тиза, 36.05.01 – Ветеринария (2014) и на основе авторской программы дисциплины «Ветеринарная санитария на предприятиях». Изложены общепринятые, а также новые ви...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Омск
Омский ГАУ
2017
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/113351 https://e.lanbook.com/img/cover/book/113351.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 03303nam0a2200277 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 113351 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174022.0 | ||
| 008 | 221220s2017 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-89764-643-2 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 614.31 | ||
| 084 | |a 48.1 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Ветеринарная санитария на предприятиях пищевой промышленности |b учеб. пособие |c Заболотных М. В.,Шмат Е. В. |
| 260 | |a Омск |b Омский ГАУ |c 2017 | ||
| 300 | |a 73 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлениям подготовки 36.03.01/36.04.01 – Ветеринарно-санитарная экспер-тиза, 36.05.01 – Ветеринария (2014) и на основе авторской программы дисциплины «Ветеринарная санитария на предприятиях». Изложены общепринятые, а также новые виды санитарного контроля предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Рассмотрена профилактика инфекционных и инвазионных болезней животных, в том числе антропозоонозных. Ветеринарная санитария направлена на решение ряда задач: разработку и осуществление ветеринарно-санитарных требований при проектировании и строительстве объектов АПК; разработку мероприятий по предупреждению передачи болезней от животных человеку; профилактику болезней животных; осуществление мероприятий по охране внешней среды от патогенной микрофлоры и ликвидацию в ней очагов возбудителей инфекционных и инвазионных болезней животных; обеспечение получения на объектах АПК качества и безопасности выпускаемой продукции. Издание предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и специалистов по ветеринарии. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Омский ГАУ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Заболотных М. В. | |
| 700 | 1 | |a Шмат Е. В. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/113351 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/113351.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/113351.jpg | ||