Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания практикум

Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания практикум

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Оно закрепляет теоретические знания дисциплины блока 1 базовой части «Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания»....

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Новикова И. В.
Muut tekijät:	Коротких Е. А., Коростелев А. В.
Aineistotyyppi:	Книга
Kieli:	Russian
Julkaistu:	Воронеж ВГУИТ 2018
Linkit:	https://e.lanbook.com/book/117806 https://e.lanbook.com/img/cover/book/117806.jpg
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания. Практикум учебное пособие
Tekijä: Новикова, И. В.

Применение принципов ХАССП при производстве йогуртов, обогащенных растительными компонентами, в ОАО «Вита»
Tekijä: Исмаилов, А. А.
Julkaistu: (2019)

Применение принципов ХАССП при производстве хлебобулочного изделия пшенично-ржаного в ООО «Ипатовохлебопродукт», г. Ипатово
Tekijä: Немченко, Л. Н.
Julkaistu: (2019)

Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП учебное пособие
Tekijä: Симонова О. И.

Применение принципов ХАССП при производстве куриного паштета, планируемого к выпуску мясоперерабатывающим предприятием ООО «МПХ Орион», с. Верхнерусское, Ставропольский край
Tekijä: Овчарова, Е. В.
Julkaistu: (2019)

ХАССП на предприятиях общественного питания
Tekijä: Маюрникова Л. А.
Julkaistu: (2017)

Контроль технологических рисков при производстве продуктов питания
Tekijä: Ордина Н. Б.
Julkaistu: (2018)

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
Tekijä: Маюрникова Л. А.

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
Tekijä: Маюрникова Л. А.
Julkaistu: (2024)

Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания
Tekijä: Маюрникова Л. А.
Julkaistu: (2021)

Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания: практикум
Tekijä: Маюрникова Л. А.
Julkaistu: (2021)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП для предприятий хлебопекарного производства
Tekijä: Дадобаева, А. Д.
Julkaistu: (2022)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП для ООО "Ипатовохлебопродукт", г.Ипатово
Tekijä: Фарзалиева, С. А.
Julkaistu: (2020)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП для ЗАО «Хлебозавод №3», г.Ставрополь
Tekijä: Цицилина, В. В.
Julkaistu: (2019)

Основы системы ХАССП учебное пособие
Tekijä: Донскова Л. А.
Julkaistu: (2022)

Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания курс лекций
Tekijä: Еремеева, Н. Б.

Технологические добавки и улучшители в производстве продуктов питания учебное пособие
Tekijä: Гизатова Н. В.
Julkaistu: (2024)

Концепция ХАССП на предприятиях общественного питания. Теоретические и практические аспекты учебное пособие
Tekijä: Еремеева, Н. Б.

Учет и отчетность при производстве продуктов питания животного происхождения учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 продукты питания животного происхождения (уровень магистратуры)
Tekijä: Зимняко В. М.
Julkaistu: (2023)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
Tekijä: Омаров Р. С.
Julkaistu: (2015)

Применение сублимированных продуктов питания в туристско-рекреационном кластере
Tekijä: Кудревич, М. О.
Julkaistu: (2024)

Разработка проекта системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП для ЗАО «Хлебозавод №3», г. Ставрополь
Tekijä: Подсиорина, В. А.
Julkaistu: (2019)

Организация и проведение производственного контроля на основе принципов ХАССП в ООО МХП "Орион", с. Верхнерусское Ставропольского края
Tekijä: Дахкильгова, А. Ю.
Julkaistu: (2020)

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
Tekijä: Димитриев А. Д.
Julkaistu: (2017)

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
Tekijä: Димитриев, А. Д.

Безопасность продуктов питания
Tekijä: Мельситова И. В.
Julkaistu: (2016)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
Tekijä: Омаров Р. С.
Julkaistu: (2018)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
Tekijä: Омаров, Р. С.

Разработка модели системы ХАССП (HACCP) методические указания
Tekijä: Хардина Е. В.
Julkaistu: (2021)

Фальсификация продуктов питания: практикум
Tekijä: Тигунцева Н. П.
Julkaistu: (2021)

Применение гранулированных минеральных комплексов при производстве баранины рекомендации
Tekijä: Николаев С. И.
Julkaistu: (2023)

Экология продуктов питания учебное пособие
Tekijä: Габелко С. В.
Julkaistu: (2015)

Экология продуктов питания учебное пособие
Tekijä: Габелко, С. В.

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП на предприятии молочной промышленности в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011
Tekijä: Башнина, В. С.
Julkaistu: (2019)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП в ООО КМК «Надеждинский» в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011
Tekijä: Пьянова, М. В.
Julkaistu: (2020)

Применение принципов унидруа - унификация регулирования международной торговли в действии
Tekijä: Комаров А.С

Методы анализа продуктов питания
Tekijä: Жадаев А. Ю.
Julkaistu: (2022)

Технология продуктов функционального питания
Tekijä: Юдина С. Б.
Julkaistu: (2022)

Технология продуктов спортивного питания
Tekijä: Харенко Е. Н.
Julkaistu: (2022)

Биологическая безопасность продуктов питания
Tekijä: Гореликова Г. А.
Julkaistu: (2011)