Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания практикум

Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания практикум

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Оно закрепляет теоретические знания дисциплины блока 1 базовой части «Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания»....

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Новикова И. В.
Diğer Yazarlar:	Коротких Е. А., Коростелев А. В.
Materyal Türü:	Книга
Dil:	Russian
Baskı/Yayın Bilgisi:	Воронеж ВГУИТ 2018
Online Erişim:	https://e.lanbook.com/book/117806 https://e.lanbook.com/img/cover/book/117806.jpg
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания. Практикум учебное пособие
Yazar:: Новикова, И. В.

Применение принципов ХАССП при производстве йогуртов, обогащенных растительными компонентами, в ОАО «Вита»
Yazar:: Исмаилов, А. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Применение принципов ХАССП при производстве хлебобулочного изделия пшенично-ржаного в ООО «Ипатовохлебопродукт», г. Ипатово
Yazar:: Немченко, Л. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП учебное пособие
Yazar:: Симонова О. И.

Применение принципов ХАССП при производстве куриного паштета, планируемого к выпуску мясоперерабатывающим предприятием ООО «МПХ Орион», с. Верхнерусское, Ставропольский край
Yazar:: Овчарова, Е. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

ХАССП на предприятиях общественного питания
Yazar:: Маюрникова Л. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Контроль технологических рисков при производстве продуктов питания
Yazar:: Ордина Н. Б.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
Yazar:: Маюрникова Л. А.

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
Yazar:: Маюрникова Л. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания
Yazar:: Маюрникова Л. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания: практикум
Yazar:: Маюрникова Л. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП для предприятий хлебопекарного производства
Yazar:: Дадобаева, А. Д.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП для ООО "Ипатовохлебопродукт", г.Ипатово
Yazar:: Фарзалиева, С. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП для ЗАО «Хлебозавод №3», г.Ставрополь
Yazar:: Цицилина, В. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Основы системы ХАССП учебное пособие
Yazar:: Донскова Л. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания курс лекций
Yazar:: Еремеева, Н. Б.

Технологические добавки и улучшители в производстве продуктов питания учебное пособие
Yazar:: Гизатова Н. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Концепция ХАССП на предприятиях общественного питания. Теоретические и практические аспекты учебное пособие
Yazar:: Еремеева, Н. Б.

Учет и отчетность при производстве продуктов питания животного происхождения учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 продукты питания животного происхождения (уровень магистратуры)
Yazar:: Зимняко В. М.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
Yazar:: Омаров Р. С.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Применение сублимированных продуктов питания в туристско-рекреационном кластере
Yazar:: Кудревич, М. О.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Разработка проекта системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП для ЗАО «Хлебозавод №3», г. Ставрополь
Yazar:: Подсиорина, В. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Организация и проведение производственного контроля на основе принципов ХАССП в ООО МХП "Орион", с. Верхнерусское Ставропольского края
Yazar:: Дахкильгова, А. Ю.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
Yazar:: Димитриев А. Д.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
Yazar:: Димитриев, А. Д.

Безопасность продуктов питания
Yazar:: Мельситова И. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
Yazar:: Омаров Р. С.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
Yazar:: Омаров, Р. С.

Разработка модели системы ХАССП (HACCP) методические указания
Yazar:: Хардина Е. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Фальсификация продуктов питания: практикум
Yazar:: Тигунцева Н. П.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Применение гранулированных минеральных комплексов при производстве баранины рекомендации
Yazar:: Николаев С. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Экология продуктов питания учебное пособие
Yazar:: Габелко С. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Экология продуктов питания учебное пособие
Yazar:: Габелко, С. В.

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП на предприятии молочной промышленности в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011
Yazar:: Башнина, В. С.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП в ООО КМК «Надеждинский» в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011
Yazar:: Пьянова, М. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Применение принципов унидруа - унификация регулирования международной торговли в действии
Yazar:: Комаров А.С

Методы анализа продуктов питания
Yazar:: Жадаев А. Ю.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Технология продуктов функционального питания
Yazar:: Юдина С. Б.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Технология продуктов спортивного питания
Yazar:: Харенко Е. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Биологическая безопасность продуктов питания
Yazar:: Гореликова Г. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)