Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания практикум

Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания практикум

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Оно закрепляет теоретические знания дисциплины блока 1 базовой части «Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания»....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Новикова И. В.
Tác giả khác:	Коротких Е. А., Коростелев А. В.
Định dạng:	Книга
Ngôn ngữ:	Russian
Được phát hành:	Воронеж ВГУИТ 2018
Truy cập trực tuyến:	https://e.lanbook.com/book/117806 https://e.lanbook.com/img/cover/book/117806.jpg
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания. Практикум учебное пособие
Bằng: Новикова, И. В.

Применение принципов ХАССП при производстве йогуртов, обогащенных растительными компонентами, в ОАО «Вита»
Bằng: Исмаилов, А. А.
Được phát hành: (2019)

Применение принципов ХАССП при производстве хлебобулочного изделия пшенично-ржаного в ООО «Ипатовохлебопродукт», г. Ипатово
Bằng: Немченко, Л. Н.
Được phát hành: (2019)

Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП учебное пособие
Bằng: Симонова О. И.

Применение принципов ХАССП при производстве куриного паштета, планируемого к выпуску мясоперерабатывающим предприятием ООО «МПХ Орион», с. Верхнерусское, Ставропольский край
Bằng: Овчарова, Е. В.
Được phát hành: (2019)

ХАССП на предприятиях общественного питания
Bằng: Маюрникова Л. А.
Được phát hành: (2017)

Контроль технологических рисков при производстве продуктов питания
Bằng: Ордина Н. Б.
Được phát hành: (2018)

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
Bằng: Маюрникова Л. А.

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
Bằng: Маюрникова Л. А.
Được phát hành: (2024)

Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания
Bằng: Маюрникова Л. А.
Được phát hành: (2021)

Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания: практикум
Bằng: Маюрникова Л. А.
Được phát hành: (2021)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП для предприятий хлебопекарного производства
Bằng: Дадобаева, А. Д.
Được phát hành: (2022)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП для ООО "Ипатовохлебопродукт", г.Ипатово
Bằng: Фарзалиева, С. А.
Được phát hành: (2020)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП для ЗАО «Хлебозавод №3», г.Ставрополь
Bằng: Цицилина, В. В.
Được phát hành: (2019)

Основы системы ХАССП учебное пособие
Bằng: Донскова Л. А.
Được phát hành: (2022)

Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания курс лекций
Bằng: Еремеева, Н. Б.

Технологические добавки и улучшители в производстве продуктов питания учебное пособие
Bằng: Гизатова Н. В.
Được phát hành: (2024)

Концепция ХАССП на предприятиях общественного питания. Теоретические и практические аспекты учебное пособие
Bằng: Еремеева, Н. Б.

Учет и отчетность при производстве продуктов питания животного происхождения учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 продукты питания животного происхождения (уровень магистратуры)
Bằng: Зимняко В. М.
Được phát hành: (2023)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
Bằng: Омаров Р. С.
Được phát hành: (2015)

Применение сублимированных продуктов питания в туристско-рекреационном кластере
Bằng: Кудревич, М. О.
Được phát hành: (2024)

Разработка проекта системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП для ЗАО «Хлебозавод №3», г. Ставрополь
Bằng: Подсиорина, В. А.
Được phát hành: (2019)

Организация и проведение производственного контроля на основе принципов ХАССП в ООО МХП "Орион", с. Верхнерусское Ставропольского края
Bằng: Дахкильгова, А. Ю.
Được phát hành: (2020)

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
Bằng: Димитриев А. Д.
Được phát hành: (2017)

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
Bằng: Димитриев, А. Д.

Безопасность продуктов питания
Bằng: Мельситова И. В.
Được phát hành: (2016)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
Bằng: Омаров Р. С.
Được phát hành: (2018)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
Bằng: Омаров, Р. С.

Разработка модели системы ХАССП (HACCP) методические указания
Bằng: Хардина Е. В.
Được phát hành: (2021)

Фальсификация продуктов питания: практикум
Bằng: Тигунцева Н. П.
Được phát hành: (2021)

Применение гранулированных минеральных комплексов при производстве баранины рекомендации
Bằng: Николаев С. И.
Được phát hành: (2023)

Экология продуктов питания учебное пособие
Bằng: Габелко С. В.
Được phát hành: (2015)

Экология продуктов питания учебное пособие
Bằng: Габелко, С. В.

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП на предприятии молочной промышленности в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011
Bằng: Башнина, В. С.
Được phát hành: (2019)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП в ООО КМК «Надеждинский» в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011
Bằng: Пьянова, М. В.
Được phát hành: (2020)

Применение принципов унидруа - унификация регулирования международной торговли в действии
Bằng: Комаров А.С

Методы анализа продуктов питания
Bằng: Жадаев А. Ю.
Được phát hành: (2022)

Технология продуктов функционального питания
Bằng: Юдина С. Б.
Được phát hành: (2022)

Технология продуктов спортивного питания
Bằng: Харенко Е. Н.
Được phát hành: (2022)

Биологическая безопасность продуктов питания
Bằng: Гореликова Г. А.
Được phát hành: (2011)