Современное состояние ресторанного бизнеса учебное пособие
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО, предъявляемыми к подготовке магистрантов по направлению 19.04.04 – «Технология продукции и организация общественного питания. Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Современное состояние ресторанного бизне...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Воронеж
ВГУИТ
2018
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/117809 https://e.lanbook.com/img/cover/book/117809.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 01798nam0a2200301 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 117809 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174027.0 | ||
| 008 | 221220s2018 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-00032-365-6 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 642:334 (075) | ||
| 084 | |a У431.14я7 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Современное состояние ресторанного бизнеса |b учебное пособие |c Родионова Н. С.,Сидельников В. М.,Попов Е. С.,Богомолов А. В. |
| 260 | |a Воронеж |b ВГУИТ |c 2018 | ||
| 300 | |a 227 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО, предъявляемыми к подготовке магистрантов по направлению 19.04.04 – «Технология продукции и организация общественного питания. Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Современное состояние ресторанного бизнеса» » цикла Б1. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Родионова Н. С. | |
| 700 | 1 | |a Сидельников В. М. | |
| 700 | 1 | |a Попов Е. С. | |
| 700 | 1 | |a Богомолов А. В. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/117809 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/117809.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/117809.jpg | ||