Технология соленых штучных изделий учебное пособие для выполнения лабораторных работ для направления подготовки 19.03.03 – продукты питания животного происхождения направленность ( профиль )– технология мяса и мясных продуктов
В учебном пособии представлены наименования работ, цели и задачи, теоретический материал, организация и методики выполнения, а также правила оформления работ, контрольные вопросы для защиты работ и список литературы....
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Russian |
| Опубліковано: |
Белгород
БелГАУ им.В.Я.Горина
2017
|
| Онлайн доступ: | https://e.lanbook.com/book/123386 https://e.lanbook.com/img/cover/book/123386.jpg |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
