Техническая биохимия учебное пособие Ч. 2 Техническая биохимия
Учебное пособие разработано на основе рабочей программы дисциплины Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов по специальности СПО 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов. Цель пособия - дать теоретические основы биохимических и микробиологических процессов, протекающих в мясе и мясных про...
Wedi'i Gadw mewn:
Prif Awdur: | Савелькина Н. А. |
---|---|
Fformat: | Книга |
Iaith: | Russian |
Cyhoeddwyd: |
Брянск
Брянский ГАУ
2018
|
Mynediad Ar-lein: | https://e.lanbook.com/book/133084 https://e.lanbook.com/img/cover/book/133084.jpg |
Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
-
Биохимия учебное пособие
gan: Копаева Н. А.
Cyhoeddwyd: (2023) -
Биохимия
gan: Стрыгин А. В.
Cyhoeddwyd: (2022) -
Биохимия
gan: Пинчук Л. Г.
Cyhoeddwyd: (2011) -
Биохимия
gan: Лопухов Л. В.
Cyhoeddwyd: (2010) -
Биохимия учебное пособие
gan: Новокшанова А. Л.
Cyhoeddwyd: (2013)