Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства учебное пособие
Основная цель учебного пособия – помочь студентам освоить теоретические аспекты производства, хранения и перера-ботки продукции растениеводства. В учебном пособии изложены биологические особенности и технологии возделывания сельскохозяйственных культур, источники и виды количествен-ных потерь продук...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Ульяновск
УлГАУ имени П. А. Столыпина
2013
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/133780 https://e.lanbook.com/img/cover/book/133780.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02745nam0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 133780 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174042.0 | ||
| 008 | 221220s2013 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-905970-15-3 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 633+631.5 | ||
| 084 | |a 41/42 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства |b учебное пособие |c Исайчев В. А. |
| 260 | |a Ульяновск |b УлГАУ имени П. А. Столыпина |c 2013 | ||
| 300 | |a 500 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Основная цель учебного пособия – помочь студентам освоить теоретические аспекты производства, хранения и перера-ботки продукции растениеводства. В учебном пособии изложены биологические особенности и технологии возделывания сельскохозяйственных культур, источники и виды количествен-ных потерь продукции, пути их сокращения, технологии послеуборочной обработки и хранения зерна, плодов и овощей с учетом их физических и биохимических свойств. Рассмотрены операции по переработке основных видов растительного сырья. Настоящее учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по программам подготовки бакалавров по направлению 080200.62 «Менеджмент», профиль «Производст-венный менеджмент» очной и заочной форм обучения. Утверждено учебно-методической комиссией экономического факультета Ульяновской ГСХА им. П.А. Столыпина, протокол № 1 от 10 сентября 2012 г. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции УлГАУ имени П. А. Столыпина - Ветеринария и сельское хозяйство | |
| 100 | 1 | |a Исайчев В. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/133780 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/133780.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/133780.jpg | ||